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俗话说秋藕养人,吃藕有哪些好处不懂快

俗话说“秋藕养人”,吃藕有哪些好处?不懂快看看,早知早受益

秋天莲藕大量上市,新鲜又清脆,而且里面富含大量的水分和淀粉,维生素含量也比较高,吃秋藕对身体健康非常有帮助,所以在农村人们常说“秋藕养人”,秋天吃莲藕滋补身体还可以补水美容。而且吃法有很多种,秋天的莲藕可以凉拌着吃,也能做香辣藕片儿,还有人喜欢用粉藕制作美味的小甜品,炖肉汤喝也是特别滋补的。

俗话说“秋藕养人”,吃藕有哪些好处?不懂快看看,早知早受益!秋天吃莲藕好处多多,但是究竟有哪些好处你知道吗?不懂得赶快看一下吧,今天就给大家分享一下挑选莲藕的方法,还有莲藕的不同吃法有什么不一样的用途?了解之后,不要再乱吃莲藕了。

其实我们平时在市场上买莲藕的时候,经常会见到两种,一种是粉藕,也就是淀粉含量较多的7孔莲藕,还有一种是脆藕,脆藕一般都是9孔的,口感清脆,含水量也比较丰富。在购买莲藕之前,首先我们要确定好自己预备怎样烹饪莲藕。

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如果是炖藕汤或者是制作美味的小甜品,比如糯米粉藕。我们就需要挑选7孔的粉藕,这种莲藕的淀粉含量比较高,吃起来软糯香甜,而且还会拉丝。这种莲藕比较适合老年人和小孩吃,牙口不好吃,这样的粉莲藕更容易消化吸收。而且还可以用粉藕来制作藕粉,女性朋友多喝藕粉,滋补又美容。里面富含大量的胶原蛋白,被人们称之为天然“玻尿酸”,滋补效果好,还能美容养颜。

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但是我们如果要做香辣藕片儿,炒干锅或者是做凉拌藕片儿,都需要用到9孔的脆藕,淀粉含量少,吃起来口感清脆,而且还有大量的维生素,矿物质和水分,秋冬季节吃这样的藕片儿,还能提高免疫力,少生病。所以在买莲藕的时候,要根据不同的吃法去选购,千万不要随便乱买。不然等于乱花钱。连我的不同吃法有不同的好处,你学到了吗?




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