哈喽大家好，我是集万千宠爱于一身，连上帝都宠爱，立志吃遍每个城市大街小巷的美食编辑。作为一个骨灰级的吃货，一直以来的宗旨就是，唯有美食与爱不可辜负，因为对美食与爱的一再坚持，促使小编在吃货一路上越行越远。而我们对食物能表达的最高敬意就是吃光它！随着年龄的增长，小编越来越觉得，好好吃饭用心生活比什么都幸福，幸福其实很简单，幸福可能是记忆里妈妈做的一次蛋炒饭，也可能是偶然吃到小时候最爱的糖葫芦，记忆里的味道与现实里的重合，在不经意间就能触动你的内心深处，幸福也可能是你在某个熟悉的街角，意外重逢当初年少不更事时所遗失的小美好，然后会心一笑，再次擦肩而过，彼此都能够释然。对于幸福我想每个人都有自己的定义。
随着生活水平的提高，一日三餐成了头等大事，由原来的温饱到现如今的营养均衡，口感还要好，从侧面证明了国家的强大，社会的进步，人民生活水平的提高，也滋生了外卖行业，现在不必出门就可以尝到各式各样的美食，小编也喜欢点外卖，但是有时候为了考虑卫生问题还是会在即自己动手做，毕竟自己做的吃着才放心。美食，美味的食物就是美食，有天上飞的，山上跑的，还有水里游的，美食不分高低贵贱，只要是你喜欢吃的就是美食。中国美食数不胜数，有五十六个民族，每个民族都有自己的特色菜肴，每个民族还有很多个小家庭，每个家庭都有自己家里人喜欢的菜，就算是一样的菜，每个人对菜的做法不同，放食材和调料的先后顺序不同做出来的菜的味道也不一样，为什么每个人都喜欢妈妈做的菜，因为你吃了很多年，你已经习惯了这种味道，这种味道已经牢牢锁住了你的味蕾。
嘿，不知道你们去饭店吃饭的时候喜不喜欢来个饭后甜点呢？反正小编每次去饭店的时候都会必点的一道甜点，说它是甜点也不完全是，你们猜到了吗？那就是玉米烙啦，玉米作为一种粗粮，富含膳食纤维，营养价值与口感也是粗粮中数一数二的。现在正值夏季玉米成熟的季节，又到了吃玉米的时候了，用新鲜食材做成黄金玉米烙，外皮酥脆，香甜可口，这道菜寓意金玉满堂，既可当主食，也可当甜点。大人小孩都爱吃。刚好前几天回老家带回了好多的玉米，正愁怎么吃呢！今天小编就给你们分享玉米烙的做法，不过好多人都说玉米烙虽然好吃，但是容易散开不成形，其实做这道菜的关键就是玉米粒不能太干，想知道做出不散开好吃的玉米烙的方法，那就跟着小编一起去看看吧！
玉米食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。所以想减肥的小姐姐可以多吃哦，玉米中的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。玉米能缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
用料
黄金玉米烙的做法
新鲜的甜玉米，去皮去须。
从玉米顶部将玉米把切除。
再从中间垂直切开。
把玉米立起来，用刀贴着玉米棒垂直切下玉米粒。
切好的玉米粒是这样的。
放入大碗内。
用手将粘在一起的玉米搓开。
所有玉米粒都搓散，玉米粒的状态保证是一粒一粒的。
将玉米粒放入水中煮熟，水开后煮3分钟左右即可。
煮熟的玉米粒捞出放入大碗。
将玉米粒放在水龙头下冲洗两遍，稍微放凉，去除多余的水分。（注意：玉米粒表面不能太干，状态是湿湿的，否则裹不上淀粉）
准备好玉米淀粉和糯米粉，将40克淀粉倒在玉米粒上。
再加10克糯米粉。
带上烘焙手套，用手抓匀。
使每粒玉米都能均匀的粘上淀粉。
平底不沾锅中放入少许油，转动锅子，使油均匀地涂在锅底，然后放入裹好淀粉的玉米粒。
铺开，用勺子将表面压平，压成圆饼形。
小火煎至玉米烙的底部开始粘连在一起后，再倒入适量的油，油的用量要能淹至玉米表面。
转中火，炸3至5分钟至玉米烙金黄酥脆。
将多余的油倒出。这个油还可以下次炒菜用。
装盘。
在表面均匀的撒上一勺白糖。
黄灿灿的黄金玉米烙，切成小块即可，趁热吃口感最佳。
好啦，今天的美食黄金玉米烙的做法就分享到这里啦，看着是不是特别简单呢！那还等啥，赶紧回家给自己和家人露一手安排起来呀，小编等着你们交作业哦！如果你有什么更好的建议，或者想法，欢迎给小编留言分享哦，喜欢小编的美食分享的也可以
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