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小白都能学会的姜糖Q弹软糯,不仅简单

:闺女,天冷了买点姜糖:妈,等我给你做自制姜糖红糖姜块等立冬

By杲日木

用料

糯米粉约00g姜约克凉白开适量红糖约00克椰蓉适量

做法步骤

1、姜,洗净

、去皮,切块,放入搅拌机,添少许凉白开,打成泥

3、用滤布挤出姜汁,分两个容器装,一个多一点,一个少一点

4、我用的糯米粉

5、糯米粉倒入多的姜汁里,搅拌成糊状

6、用少量的姜汁把红糖煮融化

7、将红糖姜汁倒入姜汁糯米粉糊中,搅拌顺滑

8、器皿中铺油纸

9、过滤倒入,放上盖,我是虚盖上的,没扣死,防止水分进入即可,上锅蒸约一小时

10、出锅

11、放温凉后切块,裹上椰蓉防黏连

1、大功告成

13、爸妈说好吃,棒棒哒

14、过滤后的姜末和红糖水一起煮开搅拌粘稠

15、装入冰格,勺子压实,放凉成块,想喝的时候拿一块泡水即可,红糖姜水

糯米粉的营养功效

糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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