冬至，也叫“冬节”，是二十四节气中的第22个节气。冬至也是一个比较重要的节气，民间有“冬至大如年”的说法，这一天有祭祖，宴饮的习俗。在北方，冬至这一天都要吃饺子的，俗话说“冬至吃饺子，不怕冻耳朵”。
冬至吃什么？今天是冬至，按照习俗是要吃饺子的。不过饺子吃多了也会腻的，其实还是有很多冬至的习俗美食，有条件可以做给家人尝一尝。接下来我们就来聊聊，冬至吃什么？
汤圆
冬至吃汤圆冬至吃饺子一般都是北方的习俗，二南方人就比较喜欢吃汤圆，在冬至这一天，家家户户都会包一些汤圆煮着吃。
之前我一直以为，南方人吃的汤圆无非是豆沙，黑芝麻，直到有一次我吃到了荠菜肉馅的。南方人过节吃的汤圆多种多样，有菜的，有肉的，有果仁的，花生的，桂花的，总之在他们那万物都可以用糯米粉包，所以冬至这一天他们吃汤圆和我们吃饺子差不多。
番薯汤果
冬至吃番薯汤果番薯汤圆是宁波人比较喜欢吃的一种美食，而冬至吃番薯汤果也是宁波的地方习俗。当地人认为“番”和“翻”同音，吃了番薯就可以把这一年的霉运翻过去了。而汤果和汤圆差不多，有着“团圆，圆满”的意思。
说到这，应该有很多人和我一样都想知道这番薯汤果是怎么做的？其实很简单，就是把番薯也就是地瓜切成小块放在锅里煮，然后用糯米面捏成一个个小圆球，等番薯熟了之后，把糯米球放进去一起煮。等糯米球全部浮上来之后，就可以盛出来了。吃的时候，可以加一些桂花糖，香甜软糯，值得一试！
年糕
冬至吃年糕年糕是杭州人比较喜欢吃的一种美食，尤其是在冬至这一天，一些老杭州人三餐都会吃不同口味的年糕，蒸的，煮的，煎的，炒的，各不相同，口味自然也不一样。
杭州人早上吃的一般都是蒸年糕，然后蘸着芝麻白糖吃，中午则会做炒年糕，可以放鸡蛋，火腿，肉丝等。到了晚上，就会煮年糕汤，放笋丝，雪菜，肉丝等。
桂圆烧蛋
冬至吃桂圆烧蛋桂圆烧蛋，是嘉兴一带的习俗。在当地有一句老话“有的吃冬至夜，没得吃冻一夜。”意思是冬至夜吃的暖暖的，整个冬天都不会挨冻。在冬至晚上，人们会用桂圆，红枣，鸡蛋煮一碗汤，不但能挡饿，还能暖身体。
羊肉汤
冬至喝羊肉汤羊肉汤性暖滋补，非常适合冬天喝，很多地方的人都喜欢在冬至这一天喝一碗羊肉汤，驱寒取暖。很多地方的人比如山东，四川，贵州等地，在冬至这一天都会拿一些羊肉送亲朋好友，大家在一起喝汤吃肉，也是的非常开心。
广州烧腊
冬至吃烧腊南方一些地方在比如两广地区，在冬至这一天要吃烧腊，把晒制好的烧腊做成餐桌上的美味，是两广地区的习俗，寓意加菜添岁。
其实，冬至这一天的习俗美食还是有很多的，比如赤豆饭，豆腐，各种炸货，都能代表冬至的习俗。冬至这一天，除了饺子，还有这些美食，有条件都可以做给家人尝一尝。各位小伙伴，你们那里冬至都吃什么呢？
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