大家好，我是豆弟煮，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！
说起汤圆，大家都熟悉吧，这是元宵节必吃的食物，那么你家吃的汤圆，是自己在家做的，还是在外面买的，反正我家从不出去买的，因为自己做的汤圆，不仅口感好，而且不放各种添加，给家人吃起来营养又健康！汤圆的吃法并不多，大多数朋友都喜欢煮着吃，或者是炸着吃，这两种吃法太家常了，不如把汤圆换一种吃法，做成干吃汤圆，外皮软软的，馅料香甜又好吃，元宵节将至，教你汤圆新吃法，不煮不炸，简单一做，皮软馅香！
干吃汤圆其实干吃汤圆的做法很简单，就是有很多朋友做的口感很差劲，比如汤圆外皮不软糯，馅料不香甜，如果你也遇到这种情况的话，这是步骤做错了，想要做一些好吃的干吃汤圆，需要大家掌握几个技巧，第一，先把馅料放在锅里翻炒一下，再打上小颗粒状（有点颗粒状口感更好），第二把糯米粉搅拌成细腻的粉糊，然后放在锅里蒸熟，这样做出来的面团很软糯（即使凉了也不发硬），第三汤圆做好后，裹上一层熟糯米粉，这样不会粘连在一起，在家做干吃汤圆的时候，掌握好小技巧，新手一次也成功！想吃汤圆别再出去买了，教你在家做，皮软馅香，比买的汤圆还好吃！好了不多说了，下面我就把干吃汤圆详细的做法分享给大家，抓紧学习一下吧！
干吃汤圆：红枣、核桃仁、花生米、黑芝麻、蜂蜜、糯米粉、玉米淀粉、白糖、纯牛奶、玉米油
干吃汤圆准备红枣克，先加上清水洗干净，把红枣切成片，把枣核取出来，装在一个盘中，凉水上锅蒸，水开蒸10分钟，时间到出锅，先晾一会。准备花生米克，放在无水无油的锅里翻炒，炒2分钟左右，加上核桃仁60克继续翻炒，炒到花生米噼里啪啦声响后，这样就可以出锅了，把黑芝麻40克放在锅里翻炒，炒出香味出锅。
干吃汤圆下面在碗中加上糯米粉克、玉米淀粉50克、白糖30克、玉米油30克、纯牛奶毫升搅拌均匀（建议大家顺着一个方向搅拌成细腻的粉糊）。准备一个深点的盘子，铺上一层油纸，把粉糊倒进去，热水上锅蒸30分钟，时间到出锅，先晾一会。
干吃汤圆接下来，把晾凉的花生米取出来，把外皮搓掉，把花生米、核桃仁、黑芝麻、红枣放在料理机中，打成小颗粒状，打好后，倒在一个碗中，加上一勺蜂蜜搅拌均匀，揪起一块馅料，团成小丸子，这样馅料部分就做好了。
干吃汤圆准备糯米粉60克，放在无水无油的锅里翻炒，全程开小火慢炒，炒到表面微微发黄出锅，取出一部分糯米粉，撒在案板上，把晾凉的粉团放在上面，先揉搓一会，再搓成长条，切成大小均匀的剂子，把每个剂子按扁，放上团好的馅料，再一次团圆，这样就可以开吃了。
以上就是干吃汤圆详细的做法，你们都学会了吗，它的做法很简单，只要是掌握好步骤，做出来的汤圆皮软馅香，很适合家人的胃口，喜欢这道干吃汤圆的朋友们，记得先收藏起来，有时间买点食材，给家人做着吃吧！
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