大年初八“顺星节”，记得“1吃，2不做”早看早知道，顺意1整年
盼着过年，转眼间就是正月初八了，很快假期就结束了。初八这天也是启市，寓意着开工大吉，在新的一年里，无论是商家，还是私企个人都期待新的一年里买卖兴隆通四海，六六大顺，财源滚滚，加薪发财！
正月初八是顺星节。传说是诸星下界，也是孩子们认识星星的日子。因此要祭星，寺庙往往在这天设坛祭星。顺星节祭星仪式在夜里举行，有钱人家摆盏灯花，一般人家也可摆49盏。
初八晚上，人们无论是否去庙里祭祀星君(即顺星)。一定要等天上星斗出齐了，各家都举行仪式，在案头和灶台，门槛或者锅台等处，各放盏点燃的“金灯”，叫“散灯花儿”，有避除不祥之意。
而“顺星节”的一大习俗就是吃元宵。全家祭星结束后，聚在一起吃元宵。为了求得星神的庇佑，对星神表示特别的感恩。古话常说“天上一颗星，地上一个丁”，用天上的星星对应地上的人口，天上的星星很多，寓意地上人丁兴旺。
汉族民间传说农历正月初八是谷子的生日。这是一个可以预知一年运气的节日。称“谷日”丰收之日，这天晴朗就预示稻谷会丰收，天阴则是歉年。
对于“放生祈福”，各地风俗不同，但是无非是讨个口彩，图个吉利。所以有“正月一日不杀鸡、二日不杀狗、三日不杀猪、四日不杀羊、五日不杀牛、六日不杀马、七日不杀羊”之说。
妇女不能用针线。正月初八是“蚕过年”的日子。同时，在民间还有一个传统禁忌，正月初八蚕食过年。
自家做的，糯米黑芝麻馅料汤圆。寓意：团圆和谐幸福。自家做随意性很大的，喜欢吃什么样的馅料和口味，可随心随意。厚皮的口感有嚼劲和Q弹的快乐。馅料也是自家用猪油和白糖混合的香甜，一切都是最新鲜的无添加。适合给宝宝们食用。糯米粉要买水磨的粉特别的细腻。菜谱用新良水磨糯米粉制作的，汤圆口感很好，入口滑润而且有弹性，煮的汤圆不破不漏。
食谱：芝麻馅汤圆
食材：水磨糯米粉克，黑芝麻馅料克。
制作：1，准备好主要的食材新良水磨糯米粉一袋。
2，将水磨糯米粉倒入容器中，用温水和面，水温不要太高了，水温高会粘手。搅拌到无干粉即可。
3，松弛15分钟左右，让面团更均匀地吸收水分。按照个人的喜好分成大小一致的面胚。
4，事先做好的猪油黑芝麻馅料。用熟黑芝麻先打成粉，越细腻越好，混合猪油和白糖，然后要冷冻了再包汤圆。
5，取一个面胚，用手按压成一个窝窝包入馅料，然后放在虎口里边往上边推面皮。汤圆就包好了。我喜欢吃厚皮汤圆馅料就相对会小一些了。
6，包好的汤圆，放在双手里轻轻地滚动，这样做的汤圆面皮会很均匀，汤圆的外观很光滑。注意碰到手上的馅料，一定要及时擦干净不然汤圆外表上会有馅料，提个醒哈，我有几个汤圆就忘记擦手了。
7，包好的汤圆可以冷冻保存，吃的时候直接下锅煮就可以了。注意不要冻太久了，自家做的没有添加剂，最好吃新鲜的。
8，开水下锅煮汤圆，下锅以后轻轻地用漏勺推动一下，免得粘锅底。最好是吃多少煮多少。分秒新鲜。
9，煮开锅的汤圆，就会全部浮起来，变得好像充满气息的乒乓球一样就是煮好咯！
满口香甜的汤圆，小制作大享受，最美的还是自家的味道。曾走过千山万水，品过无数的佳肴美味，最惦念的还是它最美的家味，几天不吃想得慌。做汤圆不破不漏，口感劲道，煮出来的好像乒乓球，吃不够的家味。
贴士：
1，本食谱选用水磨糯米粉制作。
2，馅料可以任意搭配，如果不吃荤油，可以换成植物油制作。
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