1.准备好适量的红豆,提前进行浸泡。
2.再倒入高压锅中煮熟,煮熟后加入适量的糖,再捣成泥。
3.揉成豆沙球备用。
4.往50克糯米粉中加入80克面粉,慢慢加入克开水,同时用筷子慢慢搅拌,揉成面团。
5.在面团上,倒入少量玉米油,搓至面团光滑。
6.把面团按扁,加入红豆馅。
7.把面团慢慢往上推捏,包严实,包好后,慢慢压扁。
8.热锅,倒入适量的油,油烧到3-4成热后,调成中小火,放入饼胚。
9.慢慢炸至两面金黄,炸糕浮起来即可捞出。
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