最近两天，很多地方开始降温了。突如其来的寒凉让人有些不适应，这个时候大家要注意保暖哦，及时添加衣服，以防感冒。在饮食方面也要注意，尽量多吃一些温暖的食物。分享一款糯米圆子汤，清甜可口，温暖滋润，我家秋冬季节经常做。
这款汤所用到的都是一些家常食材，比如南瓜，正是眼下的时令菜，新鲜正好吃。南瓜含有丰富的南瓜多糖，常吃对于增强体质有好处。而糯米，属于温补食材，对于健脾开胃很有益处。红糖、枸杞都是补气血的食材，女生尤其要多吃。鸡蛋更是营养丰富又全面的食物，给这个汤也非常搭。天冷了，大家可以试试。
红糖南瓜糯米丸子
南瓜、糯米粉、木薯淀粉、鸡蛋、红糖、枸杞
1，将南瓜去皮洗净，切成片放在一个导热性比较好的盘子里，开水上锅，大火将其蒸熟。
2，南瓜蒸熟，盘子里会有很多水。将水沥干，把南瓜倒入碗中，再将其压成南瓜泥。
3，趁热少量多次地加入糯米粉和木薯淀粉，糯米粉和木薯淀粉的比例约为4：1，用筷子搅拌至没有干面粉。
4，揉成一个软硬适中的面团，这个面团是不粘手的。
5，趁着面团温热，将其搓成大小均匀的小丸子。这个南瓜糯米丸子可以一次性多做一些，冷冻定型以后密封保存即可。
6，下面开始煮丸子。锅中加入适量清水，根据个人口味，放入适量的红糖，中小火将其煮至融化。
7，保持锅里的红糖水呈沸腾的状态，将南瓜糯米丸子放进来，用勺子沿着锅底搅动，防止粘锅。大火煮开后转中小火将糯米丸子煮熟，像图中丸子全部漂浮起来就表示内部熟透了。
8，鸡蛋打入碗中，充分搅散。
9，最后将鸡蛋液淋入锅中，用勺子搅动，形成蛋花后再放入一些枸杞，再次煮开，红糖糯米丸子就完成了。
盛入碗中，稍稍冷凉就可以享用了。糯米丸子爽滑又筋道，搭配甜甜的红糖鸡蛋水，口感特别丰富，温暖又滋润，很合适秋冬季节食用。
饭饭小贴士
1，蒸熟的南瓜，因为含水量不同，所以需要的粉类也不是固定不变的。最好是少量多次地加入粉类，才能更准确地制作出自己想要的面团。避免一次性加多，不然面团太干还得加水。
2，糯米粉比较黏，搭配一些木薯淀粉，可以使丸子的口感弹弹的，筋道爽滑更好吃。
3，如果喜欢，还可以加些酒酿一起煮。
大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的
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