今日小雪,气温骤降,南方有吃糍粑的习俗,一起来尝尝吧!
By甘汁园糖业
用料
糯米粉克温水适量甘汁园纯正红糖50克水(煮红糖用)40克
做法步骤
1、备好食材;糯米粉加温水揉成均匀的面团;揉好的面团放入模具内压平整(没有也可不用),放冰箱冷冻十分钟;取出切成长条状;
、冷冻期间,红糖加水,煮到稍稍浓稠的红糖水;切好的糯米团倒入油锅内炸至浮起;捞出用吸油纸洗吸掉一部分油;再淋上红糖水。
3、完成,趁热吃香甜弹牙!
小贴士
甘汁园小贴士:放冰箱冷冻是为了更加好的定性,也比较好切,不要冻的太久哦。
糯米粉的营养功效
糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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