导读：腊月，一家人迷上了吃它，学会自己在家做，几天用光一袋糯米粉。
现在是腊月中旬，再有几天就要过年了，回来过年的人是越来越多。平时人不多的街道上，现在到处都是人在置办年货。这个时候就有些老奶奶在路边卖她们自己手工做的点心。连着好几天我都看见了卖糖心糍和酥糖的老人家，这可是我们小时候常吃的美食啊。于是便买了十块钱回家带给我的孩子尝一尝。儿子和老公吃完都觉得非常的美味，要求明天继续买。这东西看着不贵，但是很有重量的，10块钱只能买4到5个，不如自己做的实惠。
在江南，这种糖心糍老一辈的人大多数都会做，有点类似于干吃汤圆，我依稀记得奶奶以前也做过，便在在脑海里回想着以往的记忆，摸索着做了出来，第一次做的味道不错，但是卖相不好，后来又尝试做了两次，自我感觉比较满意了，家人也都很喜欢吃，前两天刚买的一袋糯米粉，没几天就用完了。
我做的糖心糍馅料是用芝麻、花生、红糖再拌上猪油制成的，糍粑皮稍微做薄了一些，这样咬一口满满都是馅料，又香又甜又酥脆，我们一家人都迷上了吃它。芝麻和花生含有非常丰富的营养物质，能补肝肾、益精血，红糖也是补血的好食材，将它们做成馅料包在糯米糍里，好吃又补气血，常吃面色红润，越吃越美丽哦。
腊月必学的点心，满满都是酥甜的馅料，好吃补气血，面色红润美丽。下面教大家具体做法
食材：糯米粉克，熟花生60克，黑芝麻20克，红糖20克，猪油一勺。
做法
1、克糯米粉中，少次多量的倒入开水，边倒开水边用筷子搅拌至没有干糯米粉。
2、搅好的糯米粉下手揉搓成一个光滑的面团，揉的时候肯定会粘手，这时在手上沾一点温水就可以了。
3、剩余的40克糯米粉放入干锅中炒熟，中小火大约干炒两分钟就可以了。
4、锅中倒适量水烧开，把揉好的糯米面团压扁，放入水中煮至飘起。
5、煮好的糯米面团捞出来放在炒好的糯米粉中，等待放凉。
6、60克花生米放入袋中用擀面杖打碎，然后放入20克熟黑芝麻、20克红糖和五克炒好的干糯米粉，猪油放入锅中化开，然后淋入花生中将其搅拌均匀，这样一个酥脆香甜的馅料就做好了。
7、面团放凉之后，取一块下来，整理成边缘薄底部厚的圆形，然后放入一大勺馅料在上面，像包子收口一样，将糯米团的虎口收紧，再整理成自己想要的形状，我自己就直接压扁了，最后放在干糯米粉上裹上一层就可以了。
腊月正是亲人朋友都回乡过年的时候，这个时候大家都会聚在一起，学会了这个点心用来招待客人，既增进了亲戚朋友之间的情感，又能让孩子感受到自己曾经吃过的美食，还可以补血气，推荐大家一定要学一下哦。
娟妈妈有话说
1、和面一定要用开水，面团放入锅中煮的时候不要担心它会融化，煮至飘起捞出来就可以了。
2、后期防粘用的糯米粉要放入锅中炒一下，不然的话吃了不容易消化。
3、花生芝麻红糖花生馅里面淋入一小勺热猪油，口感会特别的香酥哦。
今天的“花生芝麻红糖糯米糍”分享到这里就结束了，相信很多南方人看到这个都很有亲切感，想吃就快学起来吧，欢迎评论区留言分享自己的想法和问题哦，让我们下期再见！
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