参考月龄:12M+
对黑芝麻、糯米粉、黄油、奶油不过敏的宝宝
熊猫黑芝麻汤圆
黑芝麻对宝宝的好处
黑芝麻中含有非常丰富的钙质,能够促进身体的发育。
黑芝麻中铁的含量也比较高,能够预防缺铁性的贫血。
黑芝麻中含有非常丰富的不饱和脂肪酸和卵磷脂,促进大脑的发育,对宝宝的智力发育有好处。
元宵节
今年的元宵节恰逢北京冬奥会,增加了别样的色彩。随着冬奥吉祥物“冰墩墩”的火爆出圈,让我们也为汤圆赋予了“熊猫”元素吧。
①食材准备好后,先将黄油隔水融化开。黑芝麻打粉,如果家里有现成的黑芝麻粉用起来更方便。
②融化好的黄油液、稀奶油、糖与黑芝麻粉用刮刀混合均匀,封上保鲜膜放入冰箱冷藏至馅料变硬。
③将淀粉与糯米粉混合均匀,用90度左右的热水,倒入糯米粉淀粉混合粉中,用筷子搅拌成絮状
④用手揉成一个面团,面团移至案板,加入5克玉米油,揉至光滑。
⑤面团揉好后搓长,并取出约10克一个小团子,揉圆,用手把团子压扁,中间按一按,按成一个小碗形状。
⑥包入馅料,放在手的虎口处,一点一点向内攥拢,之后揉圆。
⑦取适量竹炭粉,一小块白面团,二者混合成黑色的面团。用饭团模具压出眼睛、耳朵,没有模具的话可以用剪子剪,或者用吸管的口压一下压成小圆形,再拉长一点。五官沾水,粘在汤圆上。
自己做的汤圆少糖无香料,给宝宝吃也放心,可作点心可作早餐,宝宝吃的也开心,看着冬奥会一起过元宵节吧~
天上月圆碗里滚圆
辅食小课堂
Tips1:最后,做好的汤圆如果稍后吃,用湿布盖一下,防止风干开裂,如果不吃,可以冷冻储藏。
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