这食材春季才有,加点淀粉煮好存冰箱,随吃

导读：春季，吃水果别忘了吃它，煮好做成芋圆存冰箱，随吃随取，真解馋。

春季，气温回暖，空气的湿度较低，很多人喜欢吃水果来补充水分。而此时正是艾草生长的季节，艾叶鲜嫩，气味芳香。将其摘回来清洗干净，加适量水打成草汁，是春天独有的美味，大家可别忘了吃它。

用艾叶制作美食，需要将其打成艾草汁，然后用它来做制作青团、艾草馒头、艾草糍粑，每一款都独具其特色。艾草在初春时节最新鲜，过了早春的艾草枝干变粗，叶子变老变黄，便无法食用。娟妈妈每次都会趁艾草鲜嫩的时候采摘一些回来，加适量淀粉和糯米粉，拌匀搓成芋圆的样子，放在锅里煮一煮，筋道q弹的艾草芋圆就做好了。一次多做一些，分批用保鲜膜包起来，存放再冰箱里，想吃的时候就取一份，搭配红豆、甜酒煮着吃，特别美味。

食材：艾叶约克，食用小苏打一克，糯米粉80克，马铃薯淀粉80克，红豆克。

做法。

1、红豆加适量水煮熟备用。

2、艾叶放入池水中淘洗干净，锅中倒适量水烧开，然后放入一克小苏打、克的艾叶，焯水大约5秒之后捞出。

3、艾叶放入料理机中，家80毫升清水打成艾草汁。糯米粉和马铃薯淀粉一并倒入盆中，划出三分之一用开水烫面，剩下的倒入艾草汁活成不粘手的面团。

4、将面团分成大小一致的面剂子，搓成长条，再切成一厘米宽度的芋圆。

5、锅中到适量水烧开，将切好的艾草芋圆倒入锅中，大约半分钟后捞出过凉水。

6、取一张保鲜膜铺在案板上，挖一勺放凉的艾草芋圆和一勺红豆，包裹起来即可。

这食材春季才有，加点淀粉煮好存冰箱，随吃随取，特省事。将红豆艾草芋圆储存在冰箱里，想吃的时候拿出来，放在锅里面，再加一点甜酒煮一煮，就是一道解馋美味，特别适合女生吃哦。

草艾的草酸含量高一点，记得要焯水后再食用。

和面时，三分之一用烫面的方法，这样揉出来的面团不会开裂。