甜品大概分为两类，一类是甜点，另外一类就是广式的甜汤。二者的共同点都是味道甜美，今天我们要推荐的就是豆沙丸子，属于甜汤的一种。豆沙是很受欢迎的食材，一般都是当做馅儿来吃的，比如包子里面加豆沙馅，吃起来软糯又香甜。豆沙可以做成小丸子，和汤圆差不多，一样非常美味，尤其是煮好的甜汤，喝起来太过瘾了。
这里说的豆沙是自制的，选择优质的红豆，搭配其他的食材，做出来的豆沙一样很软糯，口感沙沙的很甜。这种手工甜品最好吃，尤其是自己做的，那绝对是真材实料，用的都是优质食材，想吃多少就煮多少，一次就能吃个够。天热的时候不想煮饭炒菜，那就煮一碗甜汤，管饱又解馋，食欲瞬间就上来了。下面是这道甜汤的具体做法，感兴趣的话可以收藏。
菜品：绵滑豆沙丸子
配料：红豆1碗红糖适量糯米粉
烹饪步骤：
1、图片中的这些材料都准备好，红糖可以直接买袋装的，是碎的红糖，这样用起来会更加方便，粉类的食材也要提前称好，这样更容易把握好量。
2、准备好锅，图片中的这种锅有专门的红豆类菜谱，使用起来也方便，当然具体的用法也要搞清楚。
3、选择粒大饱满的红豆，当然是没有虫眼的，洗干净的红豆还需要泡水，用清水泡着就行，大概泡一个晚上就可以了。红豆泡好之后再冲洗干净，然后倒在这个烹饪机里面。
4、加入适量的清水，这里有水温提示，水量更容易掌握好。
5、再按照个人的口味来加红糖，要是喜欢甜一点的豆沙，那就多加一点红糖。
6、接着就是猪红豆的过程了，等到程序结束之后，先盛一点红豆出来尝尝口感，再用机子炒十几秒，最后是将红豆打到豆沙的程度，这样打好的豆沙特别细腻沙滑。所以说这个烹饪机的用法很重要，如果没有的话就用其他的锅来制作。
7、豆沙准备好之后，开始揉面。面粉和水，揉出来一个糯米团子，这里是用开水来揉面的。搓出来一个个小丸子，最后就是煮丸子的过程了，锅里倒入适量的水，等到水开之后，再将搓好的丸子放进锅里煮，煮出锅的丸子用来配豆沙。
8、煮好的甜汤可以尝一下味道，要是不够甜还可以加一点红糖。
烹饪贴士：
1、做豆沙的时候加适量的红糖，一次加得不够也没事，煮好的甜汤还可以尝一下味道，要是不够甜就再加一点红糖。
2、虽然是甜汤，但也不要煮得太甜，不然就会有点齁，这样反而不好吃。
3、这个做豆沙的烹饪机要搞清楚具体用法，这样才能正确的操作和使用，做出来的豆沙也更加的细腻。
4、这里是用开水来和面的，揉出来的糯米丸子也更加软糯，口感很好。
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