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糯米粉你想象不到的做法,大刀一切,外酥里

八零九零年代的朋友,小时候应该都吃过这样一种美食,它咬一口酥脆爽口,香甜美味,大人小孩都抢着吃。今天就给大家介绍这样一种美食的做法,勾起小时候的记忆。

它是用糯米粉做成的,准备克糯米粉,加50克白砂糖,加水搅拌均匀,注意是开水,搅拌成拉丝的形状就可以了。然后再加入克的糯米粉,3克小苏打,用筷子搅拌起来,搅成不粘连的状态,然后再加入30克玉米油,一勺蜂蜜,搅拌均匀,然后下手揉成面团,盖上盖子,醒一个小时。

一个小时之后,撒一些干的糯米粉,不用揉,直接搓成长条,然后切断,一直反复切刀手指均匀的粗细就可以了。然后放到油锅中炸,一直炸到金黄的状态就可以捞出来用了。另起一锅,锅里加小半碗水、白砂糖,不停的搅拌,一直到粘稠的状态然后加入炸出来的糯米条,用筷子搅拌,等它挂霜结晶的时候就可以出锅了。

是不是很简单呢,看完赶快自己动起手来!




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