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吃货小姐姐的日常打卡，图片来源
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大家好！欢迎来到吃货小姐姐的日常打卡。好吃而且营养的南方特色小吃，你知道是什么吗？跟我来看看吧。来到南方，各色各样的小城让吃货小姐姐眼花缭乱，恨不得把每种小吃都尝一遍。但是，有一种小吃，却让吃货小姐姐吃过后，每次都回味无穷。它，在南方被俗称为麻球。
今天，吃货小姐姐决定亲自带着大家来做一份实心麻球，大家要不要亲自动手试试呢？好了，废话不多说。我们先看看需要准备的材料吧。所需材料：糯米粉、糖、白芝麻、饮用水、花生油、红豆泥（这个可根据自己口味作调整）
麻球的食材比较简单，也是我们生活中非常容易买到的。小姐姐决定在制作美食前，现将所需食材摆给大家看看。红豆泥，就是将买来的红豆煮熟后，碾磨成豆泥并搓成球状。
首先，取克糯米粉倒入器皿中。在糯米粉中摊出个小坑，倒入15克白糖（这个可根据自己的口感），充分搅拌，形成粉状混合物。小姐姐觉得15克白糖正好适中。而你们则可以根据自己的口味酌情添加白糖的量。
向粉状混合物中倒入80毫升饮用水。
拌成面泥。
将面泥搓成长条状。
将长条面泥切成五等份。
每等份搓成圆球，不需要特别标准，如上图所示即可。
糯米球摊成面饼，将红豆泥球放入其中，最后将糯米球封口包好。小姐姐认为，这个过程有点像包汤圆。
包好的糯米球，先将其表面蘸些水，再放入白芝麻中，裹一遍白芝麻。
最后，将外表裹有白芝麻的糯米球放入冷油锅中，逐步给油锅加热。
炸至金黄，浮于花生油之上时，即可将糯米球取出。
好了，到这里。我们的麻球就做好了。小姐姐一共做了五个麻球，卖相还不错吧。温馨提示，刚出锅的麻球需要凉一凉，如果着急下口，小心烫伤哦！
今天这个好吃而且营养的麻球制作教程就给大家教到这里了，不知道你学会了吗？在小姐姐看来，这个麻球的制作过程其实非常简单，总共才花去半个小时的时间。如果你现在也想做份甜品小吃，不妨先从麻球开始吧。至于麻球中的红豆馅，你可以根据自己的喜好，换成自己喜好的东西。
小编发现，关于麻球的做法，其实不仅限于中国，在日本、韩国等东亚国家，也有类似小吃，做法基本相似，只是名称不同罢了。今天这款麻球，做法这么简单，小姐姐认为你应该赶紧试试。如果你还有其他想做、想吃的美食，可以在下方留言哦。吃货小姐姐可以帮大家找找，制作出来并分享给大家哦。
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