来源丨好好吃闻视频
江米条
是好多伙伴小时候最爱吃的一种零食
每每回忆起当时的情形
眼中都流露出满满的幸福
现在的零食五花八门
江米条也快退出历史舞台
为了找回童年时的记忆
今天就给伙伴们分享香脆江米条的做法
回家做给爸妈吃
一起忆青春
糯米粉g；清水ml；
麦芽糖70g；白砂糖70g；
1、把清水、麦芽糖混合在一起，小火加热至糖水沸腾，关火并倒入糯米粉，搅拌均匀，静置至微热；
2、再次放入糯米粉50g，拿出面团后将面粉与面团揉匀；
3、将面团擀成1厘米左右厚的面片，然后切成1厘米左右宽的条状；
4、将面条搓圆并切成5厘米左右小段。
5、炸江米条。将切好的直接凉油下锅，小火慢炸，炸至金黄色捞出；
6、做糖衣。相同量的糖和水混合，小火加热至糖水冒大泡；然后将炸好的江米条倒入，搅拌使江米条裹匀糖，再均匀的倒入白砂糖，搅拌让糖霜均匀挂在江米条上；
7、完成！放在干燥处，避免受潮变软！
江米条自己做
又酥又脆又好吃
00:34
联系电话：