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来了鸡蛋神仙吃法豪华升级版

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这期推送是「9种鸡蛋の神仙吃法,网红早午餐速成!」的后续。

之前,我们带来了9种鸡蛋の神仙吃法。我们也很好奇,大家平常都是怎么点鸡蛋为金的,所以做了个小小的征集。

短短三四天,我们就收到了不少的留言,感谢大家附上的成品图和食用心得。

有一说一,大家不去报名《青春有厨艺》c位出道,真的有点可惜。

一起来围观下

大家有什么自创的鸡蛋做法

北非蛋-

SoporAeternus:

用料:鸡蛋2个番茄1个胡萝卜半根蒜4瓣小辣椒1只洋葱半个西芹半根小茴香籽一小撮橄榄油/黄油盐黑胡椒

做法:

1、番茄、胡萝卜、洋葱、西芹、蒜和辣椒切碎,锅烧热放油,煸炒洋葱、蒜和辣椒出香味

2、再放入胡萝卜和西芹炒软,接着放入番茄和茴香籽,继续翻炒

3、锅中食材变软出汁后,加入适量盐和黑胡椒,再在锅中刨出两个洞,打入鸡蛋,转小火

4、加盖焖五分钟,再开盖3分钟即可

咸口西多士-

沐华:

做法:

1、吐司面包对角切成三角状

2、鸡蛋打成蛋液,加入少许盐和白胡椒粉,搅拌均匀

3、将面包片一片一片蘸好蛋液

4、平底锅加入橄榄油,油温四成热时放入面包片,煎至两面金黄即可

伯尼迪克蛋配烟熏三文鱼-

Jenny:

1、煮水波蛋

用深一点的汤锅,提前把鸡蛋打到碗里或者汤勺里(建议过一下筛网),水烧开后用筷子顺一个方向搅出漩涡(加一些白醋帮助鸡蛋成型),转小火把鸡蛋滑到漩涡里,煮三分钟,用汤勺捞出然后沥干。

2、制作荷兰酱

取两个蛋黄,在玻璃碗里加半勺柠檬汁打散,直到蛋黄变得浓稠,把玻璃碗放在一锅刚刚烧开一点的水里隔水加热,继续打发。一边搅拌一边加入两大勺融化的黄油,直到酱汁浓稠,可以用海盐和黑胡椒调味。

3、烤过的吐司或玛芬上面放几片烟熏三文鱼,然后放上水波蛋,倒上荷兰酱。

迷你披萨-

把吐司撕碎,加上鸡蛋液,适当加点牛奶没过吐司即可,上面要啥配料啥配料,拿入烤箱℃十分钟左右,出来就是迷你披萨啦!

甜酒牛奶冲蛋-

溪亭:

牛奶加热到边缘起小泡泡,加入一勺醪糟(去蛋腥味),再打入鸡蛋搅匀,还可以自行添加果干或麦片,泡上一个餐包也超好吃!

亲子丼-

芒果山酱:

锅中倒油,放入洋葱丝煸炒,再放入鸡腿肉炒至变色。再加入糖、味淋、生抽、水焖煮。待肉九成熟时淋入鸡蛋液,等蛋液凝固再起锅倒入碗中盖饭上。

是小九老乡的温州酱油鸡蛋-

chae_yyyyr:

酱油鸡蛋炒鸡好吃!碗里加一点点油,打入鸡蛋,锅里煮到蛋清变白,大约3到5分钟就行~

草莓蛋糕-

哆啦:

淡黄的鸡蛋呀,可以做成蛋挞蛋糕玉子寿司

執淵-熱愛學習:

先用水果刀在吐司中间扣出个正方形,然后锅底刷油,打个蛋,把蛋黄弄破,加点火腿肠,把抠出来的面包片四周用筷子擀实。盖上小火煎,感觉里面差不多凝固了就翻面,加上番茄酱或沙拉酱,再来点生菜叶。简直香爆了!

然后来康康

其他人是怎么点鸡蛋成金的

可爱公主之金灿灿闪瞎眼鸡蛋香香馒头片

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脸圆小哲:

我这个是牛奶和蛋液混合的,就很香!有个没有尝试过的小贴士:我觉得如果提前把馒头片浸泡在蛋液和牛奶里一段时间,应该会更好吃!

馒头片-

嘉藜:

应该切更薄一点的,让馒头片的每一个细胞都沾满蛋液,充分给时间让它们相交融……

鸡蛋卷-

叉:

因为火腿和葱的量不同,变成了四种颜色的四色蛋卷……还是很好吃的!

抱蛋煎饺-

春晓:

第一次做就成功啦!没有黑芝麻撒的白芝麻哦!

荷包蛋吐司-

顺风耳:

确实很适合做早餐哎,几分钟就可以做完,营养也均衡,有碳水有蛋白~就是打鸡蛋的时候,真的不会乖乖在吐司洞里!一直往外流……

烤香蕉鸡蛋燕麦-

曹颖儿:

纯燕麦搭配牛奶鸡蛋烤完端出后,既有充实的口感,又有浓浓的布丁香味。

烤的时候家里都飘着幸福的味道呀~烤出来后表层焦脆,里层口感顺滑,每一口都很满足。

鲨鱼辣椒嘎嘎嘎:

鸡蛋+糯米粉+奶粉搞的蛋糕,说是蛋糕其实看起来像蛋饼(因为没发起来……)

李昕阳:

电饭锅蛋糕-

小太阳:

直接用小碗蒸的,一边放红枣一边放葡萄,味道简直好极了~

以及跑来凑热闹的

小蓝老师:

以及关于鸡蛋的食用心得

R_Light:

水煮蛋捣碎加蒜末、香油、盐、酱油!看似黑暗但值得一试!!

还有把荷包蛋煎的金黄带脆皮,然后丢到高汤里小火煮一会儿!可以丢一点金针菇或豆腐或肉末啥的,没有高汤用番茄煮浓汤也可!

每天都对小可爱没有免疫力:

自制黑暗料理:肉馅里面加生粉、胡椒、姜末,霍霍成甜甜圈状的汉堡肉煎一下,肉饼差不多的时候打个鸡蛋进洞,煎鸡蛋的时候撒芝士,浇上番茄酱和黄芥末酱

语萱:

两个鸡蛋搅拌,加入适量面粉和水果丁继续搅拌均匀。然后直接倒在有一点油的锅里煎熟即可~

S.妹樱:

碗内打入鸡蛋搅散,把切成小粒儿的馒头丁也放进去,放入火腿、盐和一点葱花,下锅摊成饼,就着家里做的牛肉酱,不行了,口水出来了……

butIneverlikeu:

爸爸做的蛋饼盒子!算是韭菜盒子的升级版~改成蛋煎饼包裹,这样饼皮就像云朵一样柔软~表皮不会有油腻的感觉,还增加了鸡蛋的香味~

加油:

推荐炒鸡蛋时加上馒头!一定要在炒的过程中加,这样馒头就会自然的滚上一层鸡蛋,超好吃!

霞霞:

煎一大块黄灿灿的鸡蛋,冷了之后切成细条下到火锅里,真的hin美味!

cui啊cui啊:

或许有人吃过茴香鸡蛋酱吗?自带特殊的茴香,再加上嫩滑的鸡蛋,放入咸香的豆瓣酱,绝了!

R.Schubert:

有人吃过拌鸡蛋吗!煮熟的鸡蛋切碎或直接拿勺子压碎,加酱油醋,喜欢辣椒也可以加点辣油子,拌匀即可!没有食欲的早上真的一口回魂!

脱脂微笑:

有人试过甜面酱炒鸡蛋吗,用生菜叶卷着吃,鲜香滋味胜似烤肉

fantasy.:

糖醋蛋在我们这边叫蓑衣蛋,最好吃的做法是多放油,打鸡蛋进去炸熟,这样鸡蛋会形成小泡,口感更蓬松,再浸满糖醋汁,简直太美味!

吃番茄的怪兽君:

抱蛋煎饺真的超好吃,底下那一块又脆又软,出锅前撒点黑芝麻,加番茄酱、沙拉酱或者一点辣椒油,配杯小可乐,偷偷在半夜吃~

好了,不知道你有没有成功上电视呢!

优秀的作品和留言太多辣!所以我们只能忍痛割舍了一些,欢迎大家下次光临~

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