最近天越来越冷，早上5点多起床做早餐也是件累人的事，总觉得刚闭上眼睛睡觉就得起床。前几天没有做早餐，看到儿子在校的消费记录都是在小卖部随便买点来吃。这样可不行，为了孩子的身体健康，还是按照以往一样早起做早餐吧。
今天的早餐有：人参炖鸡汤、升级版瘦肉水、桂林恭城糍粑、鸡蛋、红薯、草莓。
一、人参炖鸡汤
儿子的人参炖鸡，因为一个炖盅一人份，所以人参不要放太多，掰下一条人参须须就足够了。
老鸡、鲜人参、姜片、红枣、枸杞、盐
1、鸡肉剁小块，放入新思特炖盅里。
2、倒入适量的山泉水。
3、然后放姜片、红枣和枸杞。
4、再放入蒸锅里隔水蒸1个半小时即可，食用时撒点盐。
二、升级版瘦肉水
家有两个孩子，儿子喝鸡汤，闺女喝升级版瘦肉水，加入些许山药和一个土鸡蛋，养胃健脾更营养。不得不说一下新思特的炖盅，颜色超赞，对于小孩子来说特别有吸引力，吃早餐不用催，自己端起碗咕嘟咕嘟一会就吃完了。
瘦肉、鸡蛋、陈皮、姜片、盐、生粉
1、瘦肉剁碎，山药去皮拍扁剁碎。
2、放点盐和生粉抓匀。
3、肉末放入新思特炖盅里。
4、倒入适量的山泉水、1小条陈皮、1片姜。
5、再放入蒸锅隔水蒸1个半小时即可。
三、桂林恭城糍粑
这种糍粑叫船上粑，是由芋头、糯米粉、粘米粉、蒜苗汁与水按比例混合，经过长时间蒸制而成，蒸熟之后需放凉才会凝固成块。食用时切薄片，放油煎至两面金黄，再搭配桂林恭城有名的油茶一起吃，这味道简直是太好吃了。
四、蒸蛋、红薯
人参炖鸡汤和瘦肉水是昨晚炖好的，放冰箱冷藏保存，今早放在蒸锅里重新再蒸20分钟，热汤的同时一起蒸红薯和鸡蛋，汤好蛋和红薯也熟了。
五、水果
一个炉灶热汤，另一个炉灶煎糍粑，再洗水果摆盘，这顿营养早餐只花20分钟就搞定了。吐槽一下草莓，因为刚刚上市，特别贵，算下来一个就要6块钱，看着都心疼，我是舍不得下嘴吃的，也就买点给孩子解解馋。
今天的早餐就分享到这里啦，朋友说我家的早餐比他的午餐和晚餐还丰盛，这样的早餐你喜欢吗？
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