在家做南瓜汤圆，简单易学，清甜软糯，好吃又不腻！现在的人们喜欢吃美食，总是喜欢去外面的小摊上买小吃。好在人们慢慢的意识到这些小吃不是特别的健康，吃完几次以后还想吃，都会学着在家里做。有时候会觉得没有卖小吃的人那么好吃，其实那是因为没有掌握一些技巧。今天我们要说的是做南瓜汤圆，来看看步骤是怎么样的吧。
南瓜是一种十分有营养的食物，在普通人家的餐桌上是十分常见的。虽然价格不是特别的贵，可是它里面含有很多的果胶以及维生素，对于保护眼睛以及抗癌，可以起到十分重要的作用。很多人喜欢做南瓜饼、南瓜汤等，其实都是比较简单的。我们要做的南瓜汤圆也是十分的容易，一般人都是可以学会的。
我们将买回来的南瓜去掉皮，切成拨片，块状。切的太厚的话，过会不太好煮熟。南瓜切好以后放进一个碗中，加入蜂蜜或者是白砂糖，搅拌均匀。随后放到锅中煮18分钟左右。随后用筷子插一下南瓜，如果可以插穿就可以说明南瓜完全煮熟了。
将煮熟后的南瓜倒入一个大碗中，放些适量的糯米粉，搅拌均匀。记住一定是在南瓜从锅中拿出后，就放糯米粉，这样做出来的面团才会又软又有塑性。随后用手将南瓜和糯米粉揉成一个面团状。随后将面团揉成长条状，切成一段一段的。不要太大，不然做出来的南瓜汤圆会太大，也不可以太小，会让汤圆太小。然后将一段段的小面团放到手中揉成圆球状。
往砧板上撒上一层糯米粉，将圆球状的南瓜汤圆放到砧板上滚几圈，让它全身都有糯米粉。这样是为了防止南瓜汤圆都粘在一起。这个时候往锅中倒水，用大火烧开。将南瓜汤圆全部放进去，等到汤圆全部都浮起来以后就可以出锅了。如果你觉得汤圆还不太甜，可以再往碗里加蜂蜜。这个时候吃一口汤圆，就会发现香甜软糯，甜而不腻，好吃到停不下来。
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