正月十五的元宵节，南方家家户户都会煮一锅热腾腾的汤圆来象征团圆、圆满。今天分享一下汤圆的不同吃法——红豆汤圆，可以当作小吃甜品夜宵早点都不错。我还加了一样食材进去，比外面买的还好喝，那就是酒酿，酒酿又称为醪糟，它香气浓郁，营养丰富，经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补血活血之佳品，同时能增进食欲，有助消化，提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。酒酿加下去之后我真的被惊到了！怎么能变得那么不一样，那么好吃！大家可以动手制作尝尝，尤其女人要多吃。
：糯米粉90克、红豆1小碗、红糖1块、酒酿克
：1、先提前把红豆浸泡半小时左右，这样煮红豆的时候能更快的煮烂；
2、浸泡好后倒掉水，重新放入适量清水，大火煮开后转中小火煮45分钟，直到红豆开花，煮好后关乎哦，放入红糖调味；
3、把糯米粉放入大碗里，加入80克温水揉成面团；
4、把面团搓成长条，然后分成大小相等的小剂子，搓成小丸子；
5、把红豆糖水煮开，放入丸子煮到丸子浮起；
6、汤圆浮起来的时候放入醪糟，煮2分关火，太简单了有没有；
一锅酒香四溢甜甜糯糯的红豆酒酿汤圆就做好了~红豆沙的甜蜜滋味，再加上酒酿的香醇，一碗下肚，感觉很满足。
：1、丸子懒得做，用买回来的汤圆代替！然后，就更简单了！
2、切勿偷懒将红糖、酒酿一同放在锅里煲，这样会妨碍红豆煮烂，味道也不是很好。
3、红豆沙趁热加入酒酿，（如果红豆沙偏干可以加点热水的）酒酿的多少可以根据自己的喜好添加。
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