喜欢糯米类的东西，怎么做都喜欢。用现成的糯米粉做小食非常方便，不用饧面，只要和均匀即可。今天推荐一款糯米烙制的小饼，用的黑芝麻馅，做早餐，晚餐，宵夜都可以的。
工艺：烙口味：甜味
难度：高级厨师准备时间：5分钟烹饪时间：小于30分钟
主料：
糯米粉:克温水:克黑芝麻:40克
辅料：
糖:20克玉米油:20克蜂蜜:适量
详细步骤：
1、糯米粉慢慢到温水先搅拌，在和成面团，根据糯米粉的含水量不同，可以适当调节水的用量
2、熟黑芝麻用料理机打成粉末状
3、黑芝麻粉里放入糖和玉米油
4、拌匀，可以分成单份团成小球状，也可以不团，用一个小尖勺舀就可以
5、揪一块面团，直接用手做成的碗状，放入黑芝麻馅，嫌多勺可以调节，要外皮能包住即可
6、快速收严口
7、平底锅放油提前准备好，把包好的剂子直接放入平底锅里，慢慢拍扁成小饼状
8、小火烙。两面翻动，看到外皮金黄，小饼鼓起就熟了
9、装盘盛出可以淋点蜂蜜，非常好吃哦
成品图：
烹饪技巧
包馅得时候，手可以抹点油或者放点干粉，防止面皮粘手。
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