弹牙有嚼劲的早味烧麻糬搭配上自制花生粉和芝麻粉咬一口先是花生和芝麻的浓香再是糯米团的软糯弹牙吃到嘴里反复咀嚼，越嚼越香根本停不下来
By白鲨食品
用料
白鲨糯米粉50克凉水-00ML细砂糖克热水克黑芝麻适量花生粉适量
做法步骤
1、1，材料备齐，花生粉和黑芝麻粉也可以自己磨好；
、，白鲨糯米粉放在大盆里，在边缘倒少量水，捏成两个小面团；
3、3，放入锅内煮到漂浮起来后，再煮1分钟捞出；
4、4，煮好的烫面团放入白鲨糯米粉的大盆中，分次倒入凉水揉成团；
5、5，白鲨糯米粉吸水量不同，使用水量也同，我大概用了克的水，揉成不粘手又相对柔软的面团；
6、6，每个小球尽量分割成35克；
7、7，小锅内放细砂糖煮成琥珀色；
8、8，倒入热水，煮沸，如果有结块的糖也没关系，水烧开后会融化的；
9、9，放入分割好的糯米球，煮到漂浮起来后再接着煮10-15分钟，让糯米球表面成浅金黄色即可；
10、10，捞在盘中，表面撒适量黑芝麻粉或者花生粉即可食用。
小贴士
倒入焦糖的水必须是热水，否则会迸溅出来；糯米球表面如果有太多白鲨糯米粉，下锅前沾一下清水再煮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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