雪媚娘,一听就知道甜入心啦!最近特别流行甜品,什么千层、班戟、雪媚娘,我这吃货一样不想落下,全部要试试!经过冷藏后像是包裹着果肉的冰淇淋,一口不过瘾美味不可阻挡[玫瑰][玫瑰][玫瑰]你值得拥有~吃货看过来!这几天天气也热来点凉凉的甜品再好不过了,软糯的饼皮、香甜的水果和奶油,这样的雪媚娘一口咬下去太满足了
材料:水磨糯米粉克,栗粉(玉米淀粉)60克,细砂糖80克,白开水50克,纯牛奶克,黄油40克,熟糕粉适量(也可以将糯米粉炒熟),还有淡奶油和芒果丁。
细砂糖倒进大点的盆里,再倒进50克热开水,搅拌至融化。
细砂糖完全融化后,倒进牛奶。
过筛进糯米粉和栗粉,然后手动打蛋器搅拌至无粉状。
面糊过筛进盘子里。
锅里烧开水,放进蒸架,放进面糊,盖盖子大火蒸25到30分钟。
蒸好后,拿出来,趁热放进40克无盐黄油。
用筷子搅拌均匀,然后放冰箱冷藏1个小时。
倒适量熟糕粉,如果没有,小火炒熟糯米粉,就是糕粉了,我没有,现炒的。
准备两百克左右的动物性淡奶油,可以加点糖,电动打蛋器高速打发至花纹细腻。
准备一个小碗,把小面团揉圆,推开成面皮,放小碗上,舀一点淡奶油,放上两块芒果丁,再舀上一点淡奶油,然后收口,什么方法方便就怎么收口。
收好口的雪媚娘再到熟糕粉里滚一圈,然后抖掉多余的糕粉,收口朝下放进纸托里。
都包完后,放冰箱里冷藏一个小时,一个小时后,就可以开吃啦!
虽然稍微麻烦了点,但是好吃就是值得的
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