马上就要过年了，大家准备好年货了吗？现在大家的生活越来越好了，想必是准备了不少吧，其中美食一定很多。小编很喜欢过年，外出工作的亲人都回家了，孩子学校也放假了，大家一起围着桌子吃饭，热闹又温暖。过年的时候除了要吃饺子之外，还必须要吃象征着团团圆圆的汤圆，特别是在正月十五十六，没有汤圆的过年会很乏味，也缺少了很多温馨的气氛。当然啦，吃普通汤圆也吃了这么久，也该换着做一些好吃又好看的了。水晶汤圆这样做，步骤简单，好吃又好看，邻居见了夸手巧，孩子也会更喜欢。
我们平时吃的都是糯米粉做的普通汤圆，都是白白软软的，看起来也没什么新意，一锅煮的话，也不知道是什么味道的，孩子吃一两个就不想吃了。今天小编教大家做的一款水晶汤圆，不仅是晶莹剔透颜值高，五颜六色味道好，还能知道它是什么馅的，换成各种各样的口味，孩子也会更加喜欢。软糯香甜，用来当做点心都是很不错的选择呢。
做法很简单，首先做面团，就和普通汤圆一样，只是将一般的糯米粉换成木薯粉，这样的汤圆煮出来就是晶莹剔透的了。木薯粉也是软软糯糯的，大家完全不用担心它的口感没有糯米粉好，其实木薯粉更有弹牙的嚼劲哦。然后木薯粉和好之后，就要准备各种颜色各种口味的馅了。紫薯蒸软和黄油或者炼奶一起压泥，包进木薯粉团里就是紫色的；黑色的是炒熟的黑芝麻白糖；绿色的是菠菜汁豆沙；红色的是果酱；橙色的是橙汁豆沙......喜欢什么颜色就做什么颜色，喜欢什么口味就做什么口味，大家都有了选择，吃得也会更开心。
最后是煮水晶汤圆。我们汤圆一般是一次做很多，然后放着慢慢吃，不过许多人也发现了，放在冰箱里的汤圆猪的时候经常开裂，大家一定要注意了，汤圆要放进冷冻层，吃的时候不要马上倒进水里，要先拿出来等它稍微软化了再煮，这样的汤圆就不会开裂啦。
水晶汤圆的通常做法是煮糖水，白糖煮水或者是红糖煮水，小编煮汤圆的时候会加上一些生姜，生姜煮水大家都知道是可以暖身体的，淋了雨吹冷风，都会喝姜糖水来预防感冒。煮汤圆用姜糖水是很不错的哦，吃一碗，胃暖和了，身体也暖和了呢。除此之外，汤圆敢吃也好吃，就和麻薯一样，汤圆煮好后，滤一滤水，然后裹上黄豆粉，香甜软糯，外观好看，内馅还会流动，比买来的好吃！大家都学会了吗？水晶汤圆一点不难，步骤简单，一看就会，邻居见了直夸赞，孩子更喜欢。
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