在大连上班,土生土长的大连人给介绍了一种当地小吃,名字叫磨叽!第一次听到这个名字我都懵了,磨叽能吃吗?后来尝了之后发现还不错,软糯香甜,所以今天特意来给大家分享一下怎样在家做出这道外地美食!
因为需要用到豆沙做馅,豆沙可以到超市买,也可以自己在家做,把红小豆放高压锅煮熟。
我自己觉得自己煮的红豆馅比买的豆沙馅吃起来要好一些,有豆子的感觉!
糯米粉和水一比一调匀,然后上锅蒸
蒸锅蒸好后的糯米粉浆大概是这个样子的,然后案板抹油,把它放到案板上
扯下一团,擀开放上豆沙馅
包起来,蘸上蒸好的糯米干粉,就做成功了!
看起来还是挺有食欲的,想吃的朋友可以试着做一做,尝试一下哦!