导读：南瓜和它做一盘，大人孩子都爱吃，香酥空心，比油条简单好吃。
家中老人最喜欢买南瓜吃，有时一个南瓜太大，吃了几顿之后还剩下一些，便拿来做成早餐。用南瓜做早餐，娟妈妈喜欢放一把糯米粉，做成一盘大人孩子都爱吃的南瓜芝麻球。早餐做南瓜芝麻球比油条要简单一点，因为不用发酵揉面，直接将南瓜蒸熟后，放入糯米粉中拌匀，再沾上些许芝麻点缀增香，最后下锅炸至变大即可。
娟妈妈家的这道南瓜芝麻球采用了半烫面的做法，利用南瓜蒸熟时的热度，将糯米粉放进去烫出黏性，再倒入少许干糯米粉揉搓成不粘手的面团。这种做法不仅简单快捷，烫过的面团经过油炸之后，表面会非常的蓬松酥脆，里面是空心的，一点也不粘牙，咬一口有着淡淡的南瓜香甜味，比同样空心的油条好吃一些，家里每次炸上一锅都不够吃的。
南瓜营养丰富，含有较多的胡萝卜素，抓一把糯米粉做成不用发酵的简易早餐，再配上牛奶和鸡蛋，丰盛又营养，下面教大家具体做法。
一块南瓜一碗糯米粉，不用发酵做早餐空心酥脆，做一锅不够吃。
食材：南瓜一块（约克，）糯米粉克，白芝麻适量，白糖30克。
做法
1、南瓜去皮切片，放入蒸锅中蒸熟。
2、蒸好的南瓜压成泥状，趁热的时候倒入克糯米粉和30克白糖拌匀，然后再分两到三次倒入80克糯米粉，揉搓成不粘手的面团。
3、揉好的糯米团搓成乒乓球大小的圆剂子，在每个圆剂子表面沾一点清水，最后放进盛有芝麻的碗里，裹上一层芝麻。
4、锅中倒适量油，然后将南瓜芝麻球放入锅中，开小火慢慢煎至变大鼓起，然后捞出控油就可以吃了。
小小的南瓜芝麻球看着不怎么样，但是我们家大人孩子都很爱吃，有时炸上一锅都不够一顿早餐吃的呢，喜欢的朋友快来试试吧。
娟妈妈有话说
1、南瓜蒸好之后及时拿出来和糯米粉和面，然后再倒入干糯米粉进行揉搓，无需另外再烧开水烫面了。
2、炸南瓜球的时候，全程都要小火，可以在炸的时候进行按压，这样就会鼓成一个大圆形，如果不压就会像娟妈妈家这样有点类似于葫芦一样的形状。
今天的南瓜芝麻球分享到这里就结束了，喜欢记得分享给更多的美食爱好者，让我们下期再见！
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