客家有一种年糕，不仅在期间吃，其他时候也做。我喜欢吃这种食物，他很精致，多吃点谷物后，我要吃一口这种食物，这只是我胃的享受。
客家菜大多是咸咸辣，这符合他们的饮食口味，不过，这种年糕确实是独一无二的，有时他们不叫他年糕，但他们有自己独特的名字：甜米饭。听起来像甜米饭，他是怎么做的？
客家老奶奶特别喜欢给孩子们做这样的食物，我不知道这是不是我的错误感觉，奶奶做的菜很好吃，尤其是家的味道，也许世界上所有的老奶奶都有烹饪经验。然后她发现我太爱吃了，所以她就“授人鱼不如授人以渔”，所以我知道怎么做这种米糕。如果您想试试，可以按照以下步骤制作，以保证香飘beam的独特风味。我们开始制作吧！
沸水
我们要先把糖水煮开再做面粉。首先，我们需要摆一个锅，把水加热，放糖进去，等糖充分稀释，水熟了，我们就准备一个锅，倒进锅里备用。然后煮红糖水，这两种糖水可以分开煮，步骤同白砂糖水煮沸，准备另一个罐子并安装他。
和声面
我们需要的面粉不是普通而是糯米粉，只有这种面粉有粘性，味道更好。我们把上面煮好的糖水分别放进去，用筷子搅拌一下，很快面粉就会絮状了。整理后，我们还可以加入少许花生油或其他植物油，使其更加细腻醇厚。然后倒入一些温水搅拌。当他很厚的时候，我们用盖子覆盖他，让他发酵一会儿。在半小时之后，我们会发现他是缓慢的变干，我们要再倒些开水搅拌，还要盖上盖子发酵一会儿。
烹饪
客家的年糕和其他地方的年糕有些不同。有点像蒸米酒。我们需要一块纱布，放在蒸笼的底部，然后倒入发酵过的面糊。这样，我们就得往锅里加点水，盖上盖子再炖。因为炖要几个小时，我们需要在中途再打开盖子看看里面的水是否完全蒸发了，如果他接近底部，我们应该舀更多的水，建议用开水，这样，我们就不需要再煮了，也不会导致糊锅。所以等左右四个小时，我们就可以打开盖子把他拿出来。这个时候，年糕还很热，吃之前需要放凉。因为他的形状是大蛋糕或长条，所以必须用刀切出一部分来吃。
好的，你对这个客家年糕有什么想法吗？欢迎留言在评论区讨论，
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