导读：紫薯糯米糕，超清新的高颜值甜品，软糯香甜好吃不腻！
紫薯可以说是番薯里面很高贵的存在了，营养价值很丰富，而且还有着这种高贵的紫色，小清新般的颜值做出来的甜品想不肯定不会差吧？今天小编要教你的这款紫薯糯米糕，那可是有着超高颜值的美味甜品，最主要的是简单易学！
在甜点里面，这款紫薯糯米糕可以说是很简单的了，而且有着非常不错的口感，咱们在开始之前先说一下要准备的食材吧：糯米粉g、紫薯g、淀粉50g、白糖60g、玉米油10g。东西准备好，咱们把紫薯给去皮洗干净，切成小块放在盘子中，盘子放到蒸锅中把紫薯蒸熟。
趁着这个时间咱们赶紧把糯米粉面糊调好，g糯米粉、50g玉米淀粉、30g白糖倒入碗内，接着咱们加入5g食用油，搅拌一下再倒入清水，温水最好，另外一点点加搅成面糊后就不用加水了，咱们能看到面糊状时筷子滑动后1秒钟内纹路会消失，这时是面糊最好的状态。
紫薯也蒸好了，咱们把它取出来小心点别烫到手哦，接着用勺子背部按压成泥，再加入g的糯米粉和30g白糖，接着和上面的操作方法一样，5g食用油和温水搅拌均匀，搅拌完毕的状态也时纹路1秒内消失最佳。
当然了，想要吃的时候口感有丰富一些，在和紫薯面糊的时候就稍加点水，让它稍微干一点。面糊都和好之后，咱们找个方碗，碗内铺上一层油纸就是那种烤饼干用的，但是铺的时候咱们要把它的四个角都剪一刀，这样才能让它更贴服，不会轻易脱离。
咱们先倒入一半的紫薯面糊，盖上保鲜膜封好口，在蒸锅内小火蒸上10分钟，这个10分钟就是10分钟不是水开后10分钟。接着咱们把它拿出来，倒入一半的白色面糊，再放进去蒸10分钟。还是中小火。接下来的步骤很清楚了吧？依次添加紫色和白色米糊，每次上锅都是是蒸10分钟。
不过咱们再最后一次白色米糊倒上去后这次要蒸15分钟，等到蒸好出锅了，咱们能看到一层紫色一层白色，很漂亮，咱们出去来等到冷却后不要急着吃，倒出来脱模放在保鲜膜包上去放到冰箱放一夜，等到硬点再用刀切成小块。
咱们在切的时候刀上可以沾少量的水，这样不容易粘，冷的热的都很好吃，想吃热的可以调点玫瑰花酱放在微波炉里热一下，很有切糕的感觉，小清新，小文艺，这款甜品带给小编的第一印象就是这样。
而且紫薯与糯米的搭配绝对是非常棒的一招，弹压而不粘牙，软糯且有嚼劲，吃腻了油渣的糕点，来试试这份紫薯糯米糕吧，省心省事而且咱们在做好之后还可以搭配很多美味的酱料。其实呀，老一辈人在快过新年的时候都有着吃糕点的传统，这意味着来年步步高升，就和团圆饭要有鱼一样，这些有着独特寓意的传统美食在小编看到是非常美的，不只是味美，形美还有故事美才是最难得。
所以小编说它有点小文艺，不管怎么说，紫薯的香甜和糯米粉的软糯，搭配在一起，如果你喜欢还可以放点葡萄干和枸杞子。这次咱们做时主要是先让大家学会，不想在第一印象上就打上某个食材的标签，其实除了葡萄干这两种配料，你大可发挥自己的想象去琢磨去添加。
小编以前还试过放入玫瑰花干，味道也特别棒，带着玫瑰花的香气，在蒸锅里的时候就能闻到。不过后来吃腻了，比较喜欢原味的了，所以就没有再花时间去研究。不过大家可以多试试，有好吃的秘诀记得告诉小编哦！
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