土豆，学名马铃薯，在不同的地方它的叫法也不尽相同，有的地方叫洋芋，有的叫地蛋，还有的叫番仔薯，那么你所在的那个地方管土豆叫什么呢？土豆的营养非常丰富，含有大量的膳食纤维，能够促进肠蠕动，而且土豆几乎不含脂肪，所以吃土豆是不用担心长肉的。
土豆的吃法很多，既可以当主食，还可以做菜，今天我就给大家分享一个土豆非常好吃的做法，软糯香甜还拉丝，现在天气越来越冷了，女性朋友们可以多吃一点，补气补血还养颜，下面就看一下具体的做法吧。
土豆饼---做法简单，软糯拉丝，补气补血还暖胃
食材：土豆1个，糯米粉适量，红糖20克。
过程：
1.准备一个土豆，清洗干净以后去皮切成薄片，放入蒸锅内，水开以后蒸15分钟。
2.蒸熟的土豆直接放入大碗中，趁热压成土豆泥。
3.分次少量的加入糯米粉，糯米粉的用量根据土豆的大小来决定。
4.搅拌成絮状以后用手抓起一些，能够抱成团，稍微有点软的状态就可以了，直接揉成团。
5.揪下一小块面团，团成蛋黄大小的圆球，然后按成小饼。
6.电饼铛提前预热刷油，放入做好的小饼，全部放好以后在小饼的表面刷上一层油，盖上盖煎3分钟翻面，此时底部已经焦黄，再烙三分钟，烙至小饼鼓起，按压快速回弹，说明饼熟透了，就可以出锅了。这个小饼直接吃口感也是特别好的，浓浓的土豆香，咬一口软糯拉丝，但是对于寒冷的冬季，特别是特殊时期的女性朋友，还可以这样吃。
7.奶锅中加入少许的清水，放入红糖，小火把红糖熬化，最后把做好的小饼夹进来煮3分钟，煮至汤汁浓稠就可以出锅啦。
每月不舒服的那几天吃上一碗，身上暖暖的，吃起来暖糯糯的，劲道还有嚼劲，口感很丰富，关键做法还特别简单，那么你还等什么呢？赶紧动手试试吧。
—丹姐叨叨叨—
1.糯米粉一定要少量分次的添加，添加太多，做出来的小饼太硬，不够软糯，太软不成型，用手抓起来能够抱团，并且有点软的状态是最好的。
2.大家也可以根据自己的口味加入红枣、枸杞、花生、都可以的。
3.土豆也可以换成山药、红薯、芋头等，味道也是很赞哦！
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