还有各式各样的菜饼，真的欲罢不能，不多说了，直接上菜谱，照着做，连吃一个月面食都不腻！1葱油饼用料：面粉克，葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量；做法：1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀，再加入适量的温水揉成面团，盖上保鲜膜饧20分钟；葱洗净,切成葱花2.饧好的面团揉搓成条，再分成4个小剂子3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片，再刷上一层油，撒上葱花4.再将面皮顺长边卷起，揉搓成细长条5.将长条的两头向中间卷起，形成两个面卷6.将两个面卷重叠在一起，用手稍稍按扁一些7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼8.再将圆饼的两面都沾上芝麻9.平底锅内放油，下入葱花饼，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两黄金黄熟透即可2口袋饼用料：面粉克；做法：1.面粉中加入适量的温水，充分地揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟2.饧好的面团揉搓成条，再分成约50克重的小剂子3.将小剂子用手按扁，再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮4.取一张擀好的面皮，用小刷子在面皮的中间刷上油，边缘刷上水，再用另一张面皮将其盖起来，边缘按紧，口袋饼生坯就做好了；用同样的方法将剩下的面皮做完5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄中间鼓起时取出3南瓜鸡蛋煎饼用料：南瓜克，面粉克，糯米粉50克，鸡蛋2个，水约亳升，生姜、葱适量；做法：1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末，葱切成花，生姜切成末；鸡蛋打散成蛋液2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐（可根据自己的喜好加入糖），倒入鸡蛋液，加入约毫升水，充分地拌匀成面糊3.平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可4包菜虾皮饼用料：面粉克，包菜克，虾皮适量，料酒、生姜、大蒜、葱、鸡精各适量；做法：1.包菜洗净切碎，加入适量的盐拌匀腌制10分钟后挤去包菜内多余的水分；虾皮洗净沥干水分；姜蒜切末，葱切花2.热锅放油，下入虾皮，用小火将其炒至微黄后加入两小勺料酒炒匀，舀出待用3.将炒好的虾皮、姜蒜末、葱花一起放入腌制好的包菜中，再加入适量的鸡精、芝麻油拌匀待用4.面粉中加入适量的温水，揉成光滑的面团后盖上保鲜膜饧20分钟5.将饧好的面团放在撒了面粉的案板上揉搓成条，再分成大小均匀的小剂子(比做饺子的略大)6.将小剂子按扁，再用擀面杖将其擀成中间厚边缘薄的面皮7.取适量的馅料放入面皮中，用虎口慢慢地将其合拢后收口，再将收口朝下按扁成小圆饼，包菜虾皮饼生坯就做好了8.平底锅内放油，下入生坯，用小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透后即可5香甜玉米饼用料：糯米粉克，玉米粉50克，嫩玉米1个，白糖适量(用量依个人口味放)；做法：1.先将嫩玉米煮熟,放凉后剥成粒2.将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中3.加入适量温水，揉成面团（这个过程是很容易滴）4.将面团搓成长条再分成小剂子(我为了偷懒没有分，是随便从面团上掰下一小块，揉圆后再按扁，不过做出来这饼饼貌似大小还真差不多哈），将小剂子揉圆后再用手按扁,制成玉米饼生坯5.平底锅内放油，放入玉米饼生坯，小火煎至两面金黄即可出锅6京东肉饼用料：面粉克，牛肉克，大葱50克，鸡蛋一个，胡椒粉、生姜、生抽、淀粉、料酒、芝麻油各适量；做法：1.牛肉洗净剁成肉末，大葱切碎，姜切碎成末2.牛肉末中加入少许淀粉抓匀，再加入一勺食用油、适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、芝麻油、打入一个鸡蛋，朝一个方向搅拌上劲3.加入大葱末与姜末，继续朝一个方向拌匀后盖上保鲜膜腌制30分钟面皮及肉饼制作：1.面粉中加入适量的温水，揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟2.将醒好的面团揉搓成长条，再分成四个小剂子3.将小剂子揉圆，用手按扁，再擀成大薄片4.从面皮的圆心位置下刀，切至面皮的边缘，将面皮的一半切开5.将面皮的四分之三均匀地涂上腌制好的肉馅，注意面皮的边缘不要涂6.将没有涂肉馅的面皮向上叠起，再向右叠，最后将下面剩下的部份向上叠起，用手将边缘按紧7.平底锅内放油，放入叠好的肉饼，盖上锅盖，小火将其煎至两面金黄中间熟透时即可，吃时再切成自己喜欢的大小7胡萝卜豆沙煎饼用料：胡萝卜克，面粉克，玉米粉50克，糯米粉50克，红豆沙、熟白芝麻各适量；做法：1.胡萝卜洗净去皮蒸熟，取出放入盆中用擀面杖捣碎成泥2.将面粉、玉米粉、糯米粉放入胡萝卜泥中，揉成光滑的面团，饧20分钟3.饧好的面团揉搓成长条，分成约30克重的小剂子4.将小剂子按扁，用手捏成边缘薄中间厚的面皮5.放入适量的豆沙馅，用虎口将面皮慢慢地捏拢6.收口朝下放在案板上用手按扁成小圆饼7.在案板上均匀地撒上一层熟芝麻，将小圆饼放在芝麻上轻轻地按压，使之两面都沾上芝麻8.平底锅内放油，下入胡萝卜豆沙饼，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄熟透即可8椒盐油酥饼用料：面粉克，椒盐、油各适量；做法：1.取克面粉，加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟2.将剩下的50克面粉中，加入适量的椒盐拌匀3.将适量的油烧热，倒入拌有椒盐的面粉中搅拌均匀即成椒盐油酥4.将饧好的面团放在撒有一层薄粉的案板上揉搓成条，再分成四个剂子5.用擀面杖将剂子擀成约0.2厘米厚的长方形面皮，再均匀地涂上一厚油酥6.将涂好油酥的面皮由长边卷成条,两手捏住面条的两端,轻轻地将其拉长7.将拉长的面条盘卷起来，将收口藏在下面，再用擀面杖将其擀成约0.4厘米厚的圆饼8.平底锅内放油，下入面饼，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄熟透后即可9什锦蔬菜煎饼用料：玉米粒50克，胡萝卜30克，生菜30克，鸡蛋3个，面粉克，葱、芝麻油、胡椒粉各少许；做法：1.先将鸡蛋打散成蛋液，加入少许胡椒粉拌匀，胡萝卜洗净切成小粒，生菜洗净沥干切碎，葱切花2.将胡萝卜粒和玉米粒放入沸水中煮熟后沥干待用3.面粉中加入适量的盐，再倒入鸡蛋液，加入适量的水搅拌成糊状4.放入沥干的胡萝卜粒和玉米粒、生菜、葱花，再加入少许芝麻油，搅拌均匀5.平底锅内放少许油，用勺子将面糊舀入锅内，一勺子面糊摊成一个煎饼，小火煎至两黄微黄即可10家常肉饼用料：面粉克，瘦肉克，香菇50克，鸡蛋1个，葱25克，姜、芝麻油、胡椒粉、生抽各少许；做法：面皮：1.先将适量的开水加入面粉中，用筷子将其搅拌成疙瘩状2.再加入少许的冷水，用手揉至面团光滑，盖上保鲜膜醒30分钟馅料：1.瘦肉剁碎成肉糜，香菇、姜洗净切成小粒，葱切花2.将上述（１）切好的材料放入大碗中，打入鸡蛋，加入适量的盐、芝麻油、胡椒粉、生抽，充分地搅拌均匀，腌制２０分钟做肉饼啦：1.将醒好的面团揉成长条，再分成若干个小剂子，将小剂子揉圆，再擀成薄片2.将腌制好的馅料均匀地涂在擀成薄片的面皮上，再从一端向内分四次叠起，叠好后的肉饼为四层，再用手轻轻地按压面饼，使之紧实3.平底锅内放油，放入叠好的肉饼，加入几勺清水，盖上锅盖，小火煎至锅内水干时翻面，再加入几勺清水，盖上锅盖，最后小火煎至两面金黄即可11洋葱火腿煎饼用料：洋葱约40克，火腿肠一条(重40克)，面粉克，鸡蛋2个，水40毫升；做法：1.洋葱与火腿肠均切碎成末，鸡蛋打散成蛋液2.将面粉筛入蛋液中，用筷子将其搅拌成较硬的糊状3.再加入约40毫升水，一边加水一边搅拌，将其搅拌成均匀的面糊(用勺子舀起面糊往下倒，面糊呈一条不间断的线时为佳)4.放入洋葱与火腿肠末，加入适量的盐，搅拌均匀5.平底锅内放油，倒入搅拌好的面糊，用勺子将面糊弄平整，盖上锅盖，小火煎黄一面后翻面，最后煎至两黄金黄中间熟透后取出切块即可12芝麻酱千层饼用料：面粉克，芝麻酱、芝麻油各适量；做法：1.面粉中加入适量的温水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧二十分钟2.芝麻酱中加入少许盐与芝麻油调开3.将饧好的面团擀成约0.2厘米厚的长方形薄片4.用小刷子在面皮上薄薄地刷上一层调好的芝麻酱5.将刷好芝麻酱的面皮对折，将边缘用手按紧6.将折好的面皮再用擀面杖擀开7.将4至6步骤重复一次8.再在擀开的面皮上刷上芝麻酱，将面皮的三分之一折起9.最后将面皮分三次折好，再用擀面杖将折好的面皮稍稍擀开一些10.再用刀将其切成5份11.平底锅内放油，下入千层饼，小火将其煎黄一面之后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透即可
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