红小豆是一种很平民的食材,营养丰富,又经济实惠。红小豆它具有良好的利尿作用,有助于解酒、解毒,对心脏有益。它含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂,健美减肥的作用。红小豆还是富含丰富叶酸的食物。今天我们就用红小豆做一款老人孩子都爱吃的红豆糯米糕吧
配料表:糯米粉适量,白糖适量,红小豆克,温水适量
第一步:红小豆用清水泡一个晚上后控干水如图
第二步:锅里加清水把红小豆煮熟,捞出控干水分加入适量的白糖(喜欢吃甜点的就多加点糖)搅匀备用如图
第三步:把加入白糖的红小豆搅匀后接着加入适量糯米粉和适量温水和成面团如图
第四步:把和好的面团倒入刷过点油(蒸熟后好脱模)的容器内(我用的这种材质的盆不粘,不用刷一层油),用铲子抹平盖上保鲜膜再用牙签扎眼上锅蒸30分钟如图
第五步:好吃的黏黏糯糯的红豆糯米糕就做好了如图