糯米面相信小伙伴们都吃过,也知道它的营养价值,更加知道它的美味,可以拿来制作各种各样的美食,例如:元宵,汤圆等等。但今天小编要跟大家分享的是一种糯米粉的做法,比元宵,汤圆还要美味,下面小编跟大家分享制作方法吧!
在制作美味糯米粉新吃法之前,首先准备一个干净的大碗,往碗中加入克左右的糯米粉。接着再往碗中加入40克的面粉,之后往糯米粉中倒入少许的温水和成面团放在案板上。
下面把面粉揪成同样大小的块状或者挤子,接着把挤子搓成圆饼包上豆沙,然后再压成饼。压成圆饼之后再放入白芝麻中两面沾上白芝麻备用。
下面开始起锅,往锅中倒入小半锅清水大火烧开,等锅中的水上汽之后放上蒸架,然后再铺上蒸布,之后把粘有白芝麻的糯米饼放在蒸锅上盖上锅盖蒸五分钟左右即可。
五分钟之后把蒸熟的糯米饼拿出放凉,然后另外准备一口平底锅,往平底锅中刷上一层食用油大火烧开,等锅中的油温上来,把蒸熟的糯米饼放入油锅中进行小火慢煎。直至将两面煎至金黄即可出锅装盘,简单美味的糯米饼就制作完成了。
温馨提示:糯米饼一定要事先放入蒸锅中蒸五分钟,才可以拿来油煎。