2分钟学会做正宗糯米糍，细腻软糯Q弹，比麻薯还好吃，人人都能做
文/洛洛的小厨房
朋友们大家好，欢迎来到洛洛的小厨房。今天洛洛给大家分享一个非常好吃又营养的家庭必备小零食给大家，多种口味任你做，美味不止一种选择，各种不同口味能满足一家人不同的需要，一个星期不重样，给您缤纷好心情。做法也是超级简单，人人在家都能轻松做。
今天要分享的这个小零食名叫，和麻薯很像，但是更加的嫩滑Q弹，比麻薯还要好吃，更受欢迎。洛洛很爱吃零食，各种口味的零食都尝试过，但是这个小零食，洛洛隔三差五就要做给家人吃，不仅是因为健康美味，关键是做法超级简单，简单一搅一拌，上锅一蒸，看着电视的时间就做好了，一家人都够吃了，2分钟轻松学会，感兴趣的朋友一起学习一下吧，以后想吃就能自己在家做啦~
需要的食材：半碗糯米粉、半碗淀粉、适量白糖、油
的做法和步骤：
第1步：面糊的制作过程~
准备一个面盆，倒入1小碗糯米粉（g的量）、半碗玉米淀粉（60g），2汤匙的白糖或者糖粉，搅拌均匀。喜欢吃甜食的朋友可以多加一些白糖。
糯米粉和淀粉混合均匀之后，倒入g的纯牛奶，一边倒一边用筷子搅拌，然后搅拌成均匀细腻、没有面疙瘩的面糊。然后往面糊中倒入一汤匙的无异味食用油（玉米油等植物油或者黄油都可以），再次搅拌均匀就可以啦~
第2步：面糊的蒸制过程~
起锅加水，水烧开之后，将准备好的面糊上锅蒸至定型凝固。盖上盖子大火蒸15分钟左右即可。
面糊蒸好之后，关火取出，然后用勺子将面糊搅拌成细腻的面团。稍微晾凉之后裹上保鲜膜，密封放进冰箱中冷藏1个小时。
第3步：的成型过程~
蒸熟的红薯泥做成的趁着面团冷藏定型的时间，咱们准备一下馅料。的口味多种多样，就是因为馅料的不同。大家可以根据自己和家人的口味，使用不同的馅料，各种水果（芒果、草莓、香蕉、椰子）、各种粗粮（红豆、紫薯、南瓜、红豆、红薯）或者抹茶、芝麻糊都能用来当做馅料。水果果肉切丁、紫薯等粗粮蒸熟之后捣碎成泥，直接当做馅料填即可。
面团冷藏好之后取出，取乒乓球大小的一小块，放在手中捏成小圆饼，然后取做好的馅料放在其中，将口收好，再搓成圆球状或者条状，咱们的就成型啦，最后再裹上一层椰蓉，吃起来更加的清香呦。
图片来源于网络这样做出来的超级正宗，一点都不比外面卖的差，满满馅料在里面，细腻软糯Q弹，无油更健康，吃再多也不腻，不管是老人还是孩子都非常适合吃。喜欢的朋友一定要在家试试呦。
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1、糯米粉柔软韧滑，但是只用糯米粉制作，糯米粉之间不易抱成团，加入淀粉可以增加黏性。
2、面糊刚蒸好非常的粘手，不易加工，需要冷藏定型之后才能继续加工。
我是洛洛，今天的家庭美食小课堂就到这里了，喜欢的朋友别忘记点个
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