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教你做红薯丸子,香甜软糯,过年专属于孩子

红薯丸子是一个简单美味的小吃。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等。今天就教大家做红薯丸子,香甜软糯,过年专属于孩子的小吃食!

用料:红薯4个、面粉/糯米粉适量(克)

红薯丸子的做法

红薯洗净,蒸/煮/烤熟去皮压成泥。

往红薯泥里一点一点的加入面粉,边加边搅拌。不用特别干,只要能揉成小球即可。

手上拍些干粉,把红薯泥揉成小球。

锅内倒油,油温5-6成热时放入揉好的小丸子小火开炸,炸制定型捞出

然后将油烧至八成热,将丸子倒入再复炸一分钟即可享用。

还可以用竹签穿起来吃哦,拿着也比较方便些。

小贴士

红薯已经很甜了,所以不需要再加糖。当然,如果你喜甜,也可以适当的加一些。




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