葱花鸡蛋饼是用葱花和鸡蛋做成的饼，朔方食用的对比多。单吃时的葱香、蛋香缭绕口中，要是再配上些小菜，一碗米粥，可称为一起养分鲜味的中式小餐。还可卷入喜爱的食材、涂上喜爱的酱料一起食用！
材料
面粉一小碗、鸡蛋3只，葱花香菜碎一小碗，咸盐，花椒面适当、色拉油2小匙，净水可能牛奶适当。
做法一1、鸡蛋打散，介入牛奶可能净水调匀，介入余下材料搀杂成震动性很好的面糊（要是太稠也许加水调适，太稀也许加面粉调适）。
2、面糊调好后稍微安置片时就也许最先摊饼子了。
不粘锅最佳，通常铁锅也行，可是须要擦点油，不要粘锅就行了。
3、锅微热后，用勺子舀面糊，倒在锅里尔后拿着锅渐渐的转开面糊，一面凝集往后再翻个面，煎成微黄便可。
做法二材料：鸡蛋，葱花，面粉，盐，香油。
1、葱花、鸡蛋、面粉搀杂，介入水拌成可震动的糊状。
2、加盐调味，再加一些香油拌匀。
3、饼铛内倒一些油，倒入面糊，待一边凝集后翻个面，烙熟便可。
4、电饼铛的话就不必翻面
留心1、利用的量具为ML的黑色量勺，面为1勺，水为2勺，蛋面糊约为1勺。2、蛋面糊须要边用边搅拌，不然轻易积淀。
3、煎制历程中需从边上用小勺顺时针滴入一些油，边放边扭转饼，使饼受油平均，云云煎出的饼口感软嫩，长幼咸宜
养分价钱
这是薄蛋淋饼最根基的做法，灵活一下吃法，还也许裹上有“实质”的辅料，诸如油条、薄脆或是酱肉大葱等等，偶喜爱的武汉豆皮便是薄蛋饼中包裹了炒制的加料糯米饭，呵呵，还也许连续“灵活”下去，把葱花换成自身喜爱的蔬菜、泡菜、虾仁、火腿碎之类，亦如法式薄蛋饼那样做成甜味的，配搭鲜果或果酱食用，因而，就云云“灵活”下去，直至适口为止！
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