油炸糕是小光阴时常吃的一种小点心。1碗面粉，1碗糯米粉，搀杂好之后用滚水一烫，做成小饼油炸，就成了儿童们爱吃的点心。保守的做法都是起大油锅来炸的。家庭制做起来对照费事，况且炸过之后的油不太好管教。于是我更喜爱用空气炸锅开接替保守油炸，少油更矫健不是？
油炸糕太油腻不好吃？试试云云做，外焦脆内软糯，儿童陆续吃三个。做法简略零难度，好吃又好做，跟我一同试试看吧。
：平凡中筋小麦面粉80g，糯米粉80g，煮沸的滚水ml，色拉油10ml，鸡蛋1个，面包糠50g。
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1.打算好统统的食材。80g小麦面粉和80g糯米粉放入碗中，搀杂平匀。要是整个用小麦面粉的话，口感会对照硬，插手了糯米粉之后，就会软糯适口啦。
2.打算一杯刚煮沸的滚水，一边倒入面粉中，一边用筷子搅拌成团。用滚水和面也许让面团愈加软和，做出来的制品口感才不会发硬。此时的面团对照湿黏，不需求用手去揉。
3.将10ml色拉油分次倒入面团内部，少许屡次的插手，将面团揉成对照滑润的形态，关上保鲜膜，静置半小时左右。
4.将静置好的面团平匀瓜分成九个小面团，将每份小面团都离别揉搓成圆球形。
5.取此中一份小面团，悄悄按压，成为扁形的小饼。
6.舀一勺红豆沙馅料，放在面片的中央场所。红豆沙可于是本身做的，也也许只市售的，创议用水性红豆沙。还也许依据私人的口味换成枣泥、紫薯泥等馅料。
7.像包包子相同，将红豆沙包裹起来，封口抓紧，搓圆之后，将收口朝下安置。
8.依据上头的环节，顺序将统统的小面团整个都包好。
9.将一个鸡蛋敲入碗中打散，将面包糠放入另一个碗中。包好红豆沙的面团先放入装有鸡蛋液的碗里裹蛋液，尔后再放入装有面包糠的碗中，裹一层面包糠。
10.将沾满面包糠的面团悄悄按扁，并揭露掉有余的面包糠。
11.统统的面团都做好之后，在面饼的两面都刷一层薄薄的色拉油。
12.将面饼放入空气炸锅的炸篮内部，配置温度度，功夫10分钟。
13.将面饼空炸至表面颜色金黄就也许了。详细的功夫要依据空气炸锅的功率以及面饼的巨细和厚度做出合适的调度。
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1.用空气炸锅管教食材，需求在食材表面刷一层薄薄的色拉油，也许抵达近似油炸食品的酥脆口感。不过比保守油炸要省油，吃起来也安心不少。
2.要是没有空气炸锅的话，也许用油锅来油炸，也许用平底锅煎也也许，口感略有不同。
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