大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享“红糖糯米饼”。
红糖糯米饼顾名思义就是用红糖做馅料，糯米粉做皮，可蒸可煎，我少做调整做好的糯米饼生坯，过了一层玉米片，煎出的饼外皮酥脆，里面软糯香甜。要想红糖的馅料不流出来有个好办法。孩子挺喜欢吃，因为个头小，拿着方便，外皮酥脆，里面软糯，红糖馅还不流出来。步骤详细，做法超简单，一起看一下制作步骤吧。
材料：红糖糯米粉面粉
辅料：玉米片（可用面包糠）牛奶
调料：植物油红糖
做法：
1.糯米粉放入盆中用温水和面，搅成没有干糯米粉的面絮
2.用手揉成面团，放置5分钟
3.将红糖放入一个小碗中，加入面粉混合一下，这样馅料不流出来
4.取一小块糯米粉团，然后弄成窝窝头的形状，放入红糖馅料，然后包起来
5.揉成圆形，再放入装有玉米片的盘子中按一下，翻过来再按一下，两面都裹满玉米片，没有玉米片可以用面包糠代替
6.起锅加入植物油，油热下入红糖糯米饼生坯，小火慢煎
7.煎至一面金黄后翻面，再煎另外一面
8.两面都煎至金黄，就可以捡出装盘了，
9.掰开一个看一下，红糖馅料不流出来，外皮金黄，里面软糯
温馨提示：
1、糯米粉用牛奶和面，糯米饼带着奶香
2、红糖与少量干面粉混合，馅料不会流出来
3、做好的红糖糯米饼生坯，裹满玉米片，换成面包糠也是可以的
红糖糯米饼按照上述步骤制作，外皮金黄，酥脆可口，里面软糯香甜，红糖馅不会流出来，用牛奶和面还带着一股奶香，更加好看好吃。喜欢的话记得收藏起来做给家人吃。做法简单，步骤详细，保证看一遍就学会，希望您能够喜欢。
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