大家好,今天我要和大家分享的是,一个糯米粉的新吃法。对于糯米粉这一道食材,很多人都说将其制作成包子饺子来进行食用,但是对于糯米粉这一道食材,我最喜欢的食用方法就是,将其制作成饼类美食来进行食用。
下面就跟着我一起来看一看,一道糯米饼的制作方法吧,采用我教你的方法去对糯米粉进行制作的话,一顿就算是做上两斤的糯米粉,也能将其食用完,具体的制作方法我已经交给你,学不学就看你的想法了哦。
糯米粉,面粉,牛奶,豆沙,食用油
1、首先我们要准备克的糯米粉和克的面粉,面粉和糯米粉需要将其融合在一起,并用筷子将其搅拌混合均匀,然后准备适量的牛奶,将其加入到糯米粉当中,将其和糯米粉搅拌均匀,牛奶要分少量多次去进行加入,一边加入一边去进行搅拌。
2、对面粉进行搅拌的时候,面粉要将其搅拌成液体状态,等用筷子将其提起出现下流状时,就可以了。面糊准备好以后,我们还要准备一个带有嘴状的小杯子,并把面糊放入到杯子当中,这样在制作烙饼的时候,就会更容易去进行操作。
然后准备一个小碗,往小碗中加入半碗豆沙,然后往里面再加入适量的牛奶,将牛奶和豆沙搅拌均匀,豆沙要将其和的稀一点。
在对饼进行烙制时,是非常简单的,只需用杯子倒适量的面糊到锅中,并用小火将其摊成一个饼状,再往饼的正中间放上一些豆沙馅,等饼的底部烙制金黄以后,将面饼对折,再继续用中小火对其进行翻面烙制两分钟,一道面饼就制作好了。
4、在对面饼进行烙制时,面饼要一个个的去对其进行烙制,烙制好的小面饼,需要将其放到一旁,慢慢再对其进行烙上一小会,这样做出来的面饼才会更加酥脆。
好了,以上就是今天要和大家分享的糯米饼制作方法,这道糯米饼制作起来是非常简单的,每次我在家制作这道糯米饼的时候,我都会多做上一些,然后放到冰箱中进行保存,需要食用时只需放到蒸锅当中,将其加热就可以进行食用了,没事的时候还可以当作小零食进行食用。
1、在对面糊进行制作时,一定要记得加入适量的面粉,不然做出来的面饼口感太粘,吃起来会有些粘牙。
2、当我们在对面饼进行烙制的时候,一定要采用小火慢烙的方式去对其进行烙制,大火容易导致面饼焦糊。
3、制作好以后的面饼,一定要记得趁热食用,这时的面饼是最香的。