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家常汤面糖饼,甜而不腻柔软可口,新手也会

家常汤面糖饼,甜而不腻柔软可口,新手也会做,每次做完吃不够

小时候最喜欢吃的就是糖饼了,软糯香甜,今天就来做一下消失吃过的糖饼,软糯香甜,甜而不腻,柔软可口。而且做法特别简单,就是烹饪新手也能轻松掌握。每次做完之后家人也都特别喜欢吃,每次都不够吃,废话不多说,我们来看看这个糖饼到底是怎么做的。

:汤面糖饼

:中筋面粉适量,热水适量,砂糖80g,熟面粉40g,油少许。

1、平底锅里面加入适量的中筋面粉,小火不断翻炒,等锅里面的面粉微微发黄的时候关火,盛出来装到碗里面备用。

2、在炒熟的面粉当中加入适量的糖,然后把两者搅拌混合均匀,留作备用。

3、面粉根据自己想做多少而定,面粉和水的比例大约就是1:2,但是每家的面粉吸水性都不一样,而且这只是一个大概的比例,主要目的是怕你加水太多。实际的量海慧根据实际情况来准备,谁是热水,揉成一个光滑的面团之后发酵30分钟左右。

4、把发酵好的大面团分成若干个小面团,大小均匀,表面光滑。

5、然后把小面团擀成薄薄的一张饼。但不要擀的太薄,太薄的话到最后烙饼的时候容易发生露馅。

6、然后把刚刚炒好的白糖馅包在中间,

7、收紧收口。收口那个地方一定要捏严,捏实,捏不好的话会露馅。

8、最后把收口向下,用擀面杖把面团再擀成一张饼的形状。

9、锅中加入少量的油,等油温四成热的时候就可以加入准备好的糖饼。中小火慢煎,等到锅里面的薄饼两面金黄就好了。

10、煎好的糖饼中间还会向上鼓起来,这说明糖饼就已经好了。

11、最后把煎好的糖饼盛出晾凉,这样简单方便,柔软可口,甜而不腻的汤面糖饼就做好了。

1、揉面失败几次是必然的,有经验了就会水到渠成。

2、这里面除了用面粉之外,其实还可以换成糯米粉,最后把煎换成蒸,这样就是糯米团子了。

3、烫面烫面,当然是用热水和面了。

4、添加糖馅的时候不要过多,最后有可能会露馅。

在这里十分感谢大家抽出时间阅读完,每一份阅读都是一份支持,再次感谢

文案编辑:见闻美食一看就会




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