#年货节美食专场#一家三口，美食四季，感谢您打开这篇美食图文，我是80后宝妈一枚，经常会给大家分享一些最具人间烟火气的家常美食，颜值好看不好看，你说了算！喜欢我的美食分享就动动小手点击上面的来交个朋友吧！
世界上最远的距离，是我就站在你对面，你却不知道我爱你；而世界上最近的距离，却是春节从开始到结束的过程。对上班族来说，过了初五，这年就算是过完了，唯一值得期待的下一个重要节日就是元宵节了。每年的正月十五是元宵节，在古代又被称为上元节、元夕等等，是我国的传统节日之一。因为古代把“夜”叫做“宵”，正月十五又是一年中第一次月圆，所以正月十五被称为“元宵节”，各地元宵节的习俗主要以赏花灯、舞狮子、猜灯谜、吃汤圆、摇元宵为主。
汤圆是很多家庭正月十五必吃的一种传统小吃，是以糯米粉为原材料做成的夹心小圆子，馅料根据地方口味差异调配，使用方式可以水煮也可以油炸。今天分享这3种汤圆的网红吃法，比白水煮汤圆更美味，做法也简单。平时街边小吃店卖的麻团都是豆沙馅儿，其实用南瓜和糯米粉做皮儿，包入一颗汤圆，裹上一层香浓的白芝麻，下锅炸成外酥里糯的汤圆麻团，香甜美味的口感，大人孩子都无法抗拒。如果觉得腻，用1盒牛奶1袋红茶包调成丝滑奶茶，搭配美味鲜果粒，煮几颗迷你小汤圆，就是一份颜值逆天的汤圆鲜果红茶撞奶，外面奶茶店一份怎么也要好几十，自己在家吃到撑也没问题。最后一种做法是用醪糟和红枣枸杞煮汤圆，酒香浓郁暖身暖胃，比白水煮汤圆多了些清香甜润。
01南瓜麻团炸汤圆：
主食材：南瓜g、糯米粉g、汤圆8个
辅食材：白砂糖10g、泡打粉3g、白芝麻12g
制作过程：
1、南瓜去皮洗净切薄片，放入蒸锅大火蒸13分钟左右，南瓜蒸熟趁热撒两勺白砂糖，用勺子按压成细腻的南瓜泥。
2、南瓜泥还没凉就赶紧筛入适量糯米粉，添加少许泡打粉，先用筷子搅成面絮，再揉成光滑的南瓜面团，不用醒面，直接分成小面剂子。
3、将南瓜面剂揉圆按扁，包入1颗汤圆后捏紧包严实，搓成圆球状。
4、将南瓜球放到清水中蘸湿，迅速捞出后裹一层白芝麻，在手心简单搓一下，让芝麻粘得更牢固。
5、锅中倒油烧至6成热，下入南瓜麻团炸至金黄酥脆，炸的过程中用勺子轻轻按压，可以让麻团不凹陷，炸熟后捞出控油即可食用，比煮汤圆更香浓。
02汤圆鲜果红茶撞奶：
主食材：红茶1袋、纯牛奶1盒、猕猴桃1个、芒果1个、草莓7个、蓝莓50g、小汤圆60g
辅食材：饮用水ml（煮汤圆用）
详细做法：
1、汤锅内接入适量饮用水，大火烧开后下入小汤圆，煮至汤圆浮起就熟了，用勺子捞出备用。
2、虽然北京已经立春了，还是不宜吃寒凉的食物，牛奶提前放微波炉加热2分钟，袋装红茶也用85度白开水浸泡出颜色。
3、准备一个干净的空杯子，把加热过的牛奶和泡好的红茶根据自己喜欢的口感勾兑冲调一下，单看颜色是不是和外面奶茶店的很像了？
4、煮好汤圆，调好奶茶，就可以切水果了：全部清洗干净后将草莓、芒果和猕猴桃去蒂去皮后切成自己喜欢的形状，蓝莓颗粒比较小，可以直接食用。
5、将煮好的迷你小汤圆放入奶茶中，加上色彩缤纷的鲜果粒，水果汤圆红茶撞奶就做好了，满盘都是春天的香甜味道。
03醪糟汤圆：
主食材：水晶汤圆g、醪糟g
辅食材：红枣25g、枸杞3g、糖桂花8g、淀粉2g、纯净水ml
做法步骤：
1、将汤圆和醪糟根据用量提前准备好，红枣洗干净后去蒂切片，枸杞冲洗干净，淀粉用水稀释成薄芡。
2、汤锅接入适量纯净水，把枸杞红枣片下锅煮开，水至沸腾时下入汤圆一起煮。冷冻汤圆煮到漂浮起来就熟了。
3、汤圆煮熟后就可以把醪糟下锅了，用勺子搅匀后大火煮开，汤汁有些稀薄没关系，淋入半碗水淀粉勾芡，醪糟汤就变得浓稠了。
4、出锅前可以放一勺糖桂花，晶莹剔透的水晶汤圆，搭配枸杞、红枣和醪糟汤，酒香浓郁超美味，比简单的水煮汤圆更诱人。
Hi，这里是笺短意长的小厨房，感谢您的阅读，今天分享的是我喜欢的家常美食制作过程。如果恰好你能用得上，跟着学做一下吧，顺便劳驾动动小手帮我点一下吧！同时也欢迎点赞、收藏、评论和转发。有不同的意见可以在下面的留言区一起讨论，也欢迎和我一起分享你的拿手菜或者家乡美食，我会第一时间回复哦。以上图文均为本人原创，欢迎大家转发收藏，严禁不良媒体抄袭搬运，侵权必究！
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