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吃不完的糯米粉这样做,无需揉面只要拌一拌

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从小就喜欢吃年糕,逢年过节的家里都会做。平时都是蒸着吃炸着吃,没想到烤出来的也超级好吃。超级酥脆又软糯的烤年糕,咬一口带着淡淡的奶香味儿,做法相对而言非常简单,搅一搅拌一拌就可以!

糯米粉g、牛奶g、鸡蛋1个、泡打粉3g、玉米油30g、细砂糖30g

1、糯米粉跟泡打粉都过筛,这样搅拌出来更顺滑。

2、牛奶里加入鸡蛋搅拌均匀。

3、加玉米油跟白砂糖搅拌均匀。

4、把糯米粉跟泡打粉倒到牛奶鸡蛋液里面搅拌。

5、搅拌顺滑,没有颗粒状的。

6、披萨模具铺上一层油纸,把面糊倒到披萨模具中。

7、把面糊放到烤箱里,烤箱提前预热一下,中层度烤30分钟。

烤出来的年糕焦黄焦黄的,一咬外面直掉渣,趁热吃还会拉丝。

1、年糕烤到时间了不要直接拿出来,放在烤箱里面等2分钟。

2、喜欢吃一些红枣、葡萄干、蔓越莓之类的,可以在拌面糊的时候放里面。




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