今天推荐给大家的是用糯米粉做的一款简单又好吃的美食。
糯米粉可以做的美食很多，汤圆、麻薯、南瓜饼、芋圆、糯米糍、还有武汉小吃酥饺、欢喜坨等，今天用烤箱做的糯米糕点也很赞，可以烤至表面焦黄，但是我们家有个人正在口腔溃疡，所以没有烤到那么焦，熟了就行了。如果表面焦黄，味道更好，真正的外焦里嫩。
最近几天右手手腕有点疼，所以我做的小吃基本上是简单版本，不用费多大力气就能完成。孩子马上要中考，中考前的这段时间，我坚持每天做一种小点心，学习晚了可以吃一点补充体力。
这道简单的甜食没有任何技巧，你只需要把每种食材的分量称好，搅拌均匀、装进纸杯中、烤熟就行了。如果没有纸杯，也可以用蛋挞模具，或者干脆用一个大点的披萨盘、烤碗都可以，什么东西顺手就用什么吧，烤的时间自己把握。
主要食材：糯米粉克白砂糖30克鸡蛋1个纯牛奶克橄榄油40克
具体步骤：
1、所有食材全称量好放在容器中搅拌均匀。也可以先搅拌好液体，再将糯米粉过筛后搅拌均匀。我喜欢简单，粉未过筛，直接称量，直接搅拌均匀，觉得差别不是很大。
2、搅拌好的混合面糊。
3、用汤勺将面糊舀到纸杯中，纸杯装到50%。
4、烤箱预热度，烤30分钟，如果想烤焦一点估计要加10分钟，看各人喜好吧。不过需要注意的是每个人家中烤箱的脾气不一样，根据自己家的烤箱来确定温度哦，第一次做最好在最后10分钟在旁边看着，避免烤过火。
关掉烤箱之前膨胀得很高，拿出来后随着温度的降低会回落，不影响口感。
成品图
切面图
软糯香甜非常好吃！
糯米粉制作的美食确实好吃，但也有不适合吃或者需要少吃的，一定得注意。
老人和小孩要少吃，糯米粉制作的美食黏性大，不易消化，吃多容易引起腹胀、腹痛、消化不良。
糯米粉黏腻，制作糕点后更难消化，病后消化力变弱者和糖尿病患者应该要少吃或者忌吃。
糯米食品性温滞气，含植物纤维多且长，有胃肠道疾病的朋友不能吃，吃多了会加重胃肠道的负担，严重的会导致溃疡穿孔、出血等。
我是佑佑见炊烟，一个爱好做美食的武汉媳妇，欢迎点评加
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