南瓜饼一直是我非常喜欢吃的甜食之一，软糯又香甜，一口气能吃掉3-4个。外面吃到的南瓜饼多以油炸为主，做好的南瓜饼胚子裹上面包糠，热油中再炸一下，味道非常赞。可有些人会觉得太油腻，那么想吃南瓜饼，学会在家就能做。
很多人会纠结一个问题：担心外面的油炸食品不健康，想自己在家做，可又觉得太浪费油。别担心，今天我教大家做的懒人南瓜饼，省时又省力。一碗糯米粉，半斤南瓜，不需要油炸，不放一滴水，味道一点都不比外面差哦~~~
我今天做的南瓜饼是爱心形状的，只要有爱心型的模具就可以。
南瓜除了好吃，营养价值不可忽略。常吃南瓜有降血脂，降血糖，补中益气，清热解毒等功效。同时含有丰富的胡萝卜素和维生素C，健脾，护肝，使皮肤变得有光泽。无论大人小孩，还是老人，常吃南瓜准没错。
主要食材：南瓜、糯米粉、面粉
1.南瓜去皮切薄片，上笼蒸10分钟即可。我蒸了一斤的南瓜，做南瓜饼用一半，剩下的用勺子挖着直接吃掉了，哈哈。
2.蒸好的南瓜会出大量的水分，一定要倒掉。南瓜自然放凉后，放在一个大碗里或者其他容器里都可以。
3.等南瓜完全没有热气再放糯米粉。
糯米粉没有固定的份量，一次不要放太多，要一点点加入。每加入一点糯米粉，就用勺子或筷子搅拌均匀。
4.很多人会有这样的困惑：为什么加了很多糯米粉，依然很粘稠不成形？
告诉你一个小妙招：在加糯米粉期间，要多加一把面粉，面粉会让南瓜团子容易成形。面粉不需要太多，30克即可。
5.直到南瓜团子成形，用手简单按压几下就可以。
6.我做了四个爱心的形状，右下角的圆圈做出来的样子不好看就没用。如果不需要做造型，就可以直接用手取出一小块南瓜面团，两手按压成圆饼的形状即可。
7.小火慢煎，依次放入南瓜饼胚子。（可撒点白芝麻）
8.底面煎金黄之后再翻面，两面都呈金黄色就可以盛出啦。
南瓜吃不完怎么办？别着急，教你趣味甜食，省时又省力，孩子爱吃
这样的南瓜饼，孩子超爱吃。妈妈可以给孩子做点动物的形状，不仅软糯香甜，还十分趣味。
省时省力，不需要油炸的懒人南瓜饼，你学会了吗？
修味贴士：我没有放白糖，如果喜欢甜味较浓的伙伴，可以加少许的白糖。蒸好的南瓜水分较大，千万别加水，糯米粉要一点点加入，以免过多。另外放少许的面粉，可以使面团更容易成形。
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