今天小编要跟小伙伴们介绍一款家乡的美食，红糖汤圆，虽然名字很朴素，但是在闽南当地基本家家户户都会吃的哦，特别是在冬至，咸汤圆当正餐来吃之外，那天的小甜品就是红糖汤圆啦，除了自己吃之外，当地供奉祖先、拜拜之类的都要摆上一碗红糖汤圆。
拜神除此之外，在我们老家红糖汤圆的地位更加重要，在当地如果谁家生了男孩，那么就会煮上一大锅红糖汤圆，然后提着桶挨家挨户的分汤圆，收到红糖汤圆的人，要回一碗米作为答谢。像小编小时候唯一的甜点就是这碗红糖汤圆啦，拿根牙签一口一个汤圆，甜而不腻，软糯可口，儿时的幸福就是如此简单。
婴儿哪怕到现在，经常回家都会要求奶奶煮红糖汤圆给我吃，比起外面的清水汤圆，红糖汤圆更加香甜软糯，而且红糖汤圆是不含馅料的哦，所以吃起来不会像有馅汤圆一样容易腻。像小编一般吃含馅的汤圆，几颗下去便甜的腻歪，可是红糖汤圆就不会，除了汤圆不含馅之外，红糖汤圆还会加入几片老姜，这就是红糖汤圆甜而不腻的秘诀。
汤圆如今漂泊在外，元宵冬至的时候都会思念家中的红糖汤圆，还好小编学会了怎么做，算是能够弥补一部分的思念之情。不知道小伙伴都有哪些让你念念不忘的家乡美食呢？快快评论告诉小编吧，说不定小编刚好会做，下期就出这款美食教程哦！
元宵元宵也快到了，吃腻了清水汤圆的你，不如试试看这款红糖汤圆，一定能给你不一样的惊喜哦。
红糖汤圆原料：
糯米粉g、水80g、红糖15g、老姜4片
第一步：
只需要将糯米粉加水（80g）揉成光滑面团，再搓成一个个小圆球。红糖汤圆内里是不包馅料的哦！
糯米面团第二步：
红糖加适量的水倒入锅中，将红糖水烧开之后，加入老姜，将汤圆一个个放入锅中。等到汤圆一个个浮起之后，关上火闷10分钟，让汤圆吸收红糖汁之后就可以出锅啦！
红糖汤圆不加馅料的汤圆更加Q弹软糯！而且红糖的味道会渗入到汤圆中，香甜可口，一个一口停不下来！
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