酷似“汤圆”的小吃,做法简单软糯香甜,吃一个就停不下来!
酷似“汤圆”的小吃,做法简单软糯香甜,吃一个就停不下来!那今天小编要和众人介绍的这个美食,它是来自于广东的一个经典的小吃,这个小吃如今已经是流传到了全国的各各小吃街,那这个小吃小编也是再所在城市的小吃街里找到的,那时候小编是对他的名字起了很大的好奇心,想要去看看这么有趣的名字的小吃,它的味道到底是怎么样的,那时候那个队伍排的有很长,只是也依旧挡不住小编对他的好奇,排了很长时间的队,本来小编心情就很不好了,终于拍到了小编的时候,当小编看到这么有趣的名字的一道食物,它竟然是汤圆,(当时小编把它误以为成是汤圆了),所以小编就对这道小吃极其的失望,因为小编本来就是不喜欢吃汤圆的,以前小时候每次小编的爸爸妈妈给小编做汤圆的时候,小编都只是喝一些汤,不吃汤里面的汤圆,不过小编虽然对这个小吃有些失望,但是毕竟是自己买的所以只好把它吃了,吃的第一口,就感觉到了这个小吃与汤圆并不一样,只是长得比较相似而已,它的口感比较酥滑香甜,而且很是醒胃,吃上去还不腻,所以小编就很快就喜欢上了这个小吃,那时候只要小编去光顾那条小吃街的时候,都会去买一些,那等到小编对这个小吃了解的越来越深的时候,知道了这个小吃还是有两个故事的,知道了故事以后,小编就更喜欢这个小吃了,这些年一碰到他小编就会买一些,后来小编就在想自己尝试着在家里做一下,想什么时候吃,就能吃得到,那今天小编就想大家说一下作这个小吃的方法把。
那首先还是小编先和大家说一下制作这个小吃需要的食材吧,水磨糯米粉,温水,红糖,熟花生,那这些就是制作这个小吃所需要的所有食材了。
那接下来就是准备所有食材的阶段了,首先拿出一个盆然后把糯米粉倒进去,再倒入适量的温水,搅拌后用手揉成团,再搓成长条状,然后使用刀把面条切成大小适宜且一样的小段,然后揉成一个个的小圆团,然后把红糖里加入适量的水,煮开以后熬制浓稠放到一边,以待备用,然后把熟花生倒到案板上,用棍子把熟花生碾压碎,那这样我们的准备阶段就算是结束了。
接下来就是制作的时间了,首先起锅加入适量的水,等水开了以后,把面团倒进去煮。
等到糯米团煮熟了以后,捞出来盛到碗里,然后把准备好的红糖水浇进碗里,再把碾压碎了的熟花生撒进碗里一些,那这样我们的这个小吃就大功告成了。
那今天的这道来自于广东的小吃其实还是有一个典故的,那在清朝的时候,广东一带的吸食鸦片的人有很多,那时候由于鸦片的泛滥,民不聊生,那时候吕洞宾听闻了以后,便赶忙制做出治瘾灵丹,普度众生,不过这样做就算是冒犯了天条,于是吕洞宾便把仙丹藏再了熟糯米团内,起名糖不甩,变成了一个挑担叫卖的老翁,从街头的墟尾实行的半卖半送,众人吃了以后,便真的杀住了鸦片的流体,体力和智力便恢复了,糖不甩因此便名扬远近,那这个典故很是感人,相信大家看也以后也是很想制作这个小吃来一尝它的美味,赶紧行动起来吧。