正月十五吃汤圆,教你汤圆的6种做法,香甜软糯,好吃停不下来,做法超简单3分钟就能学会,有空试试吧。
做法超简单3分钟能学会
原料:汤圆粉豆沙莲子馅料米酒糖桂花或者冰糖
制作:汤圆粉中加入适量的水,将它合成软硬适度的面团;将准备好的豆沙莲子馅料先搓成圆球备用;取少许汤圆面团压成小圆片,包入馅料后搓成圆球;烧锅开水,将汤圆放入锅中进去煮;煮至汤圆全部浮起来后加入米酒;再次煮开后加入少许桂花糖浆或者冰糖都即可。
原料:糯米粉燕之坊黑芝麻丸熟白芝麻
制作:糯米粉加入水和成光滑的面团;将糯米面团分成小球;将1小团糯米面团球按压成饼;包入黑芝麻丸后搓成小球;放入熟白芝麻中滚动,让汤圆丸表面均匀的沾上芝麻;热锅少许油,将黑芝麻放入锅中小火慢慢去炒;炒熟炒至金黄即可。
原料:红薯糯米粉豆沙馅
制作:红薯切成片后放入蒸锅中,大火蒸20分钟将其蒸熟;再碾压成泥;按照糯米粉:红薯泥2:1的比例;它们和成红薯面团;分别取适量大小的球;将红薯糯米团按压成饼,包入豆沙馅料后再搓成球;烧锅开水,下入红薯豆沙汤圆去煮汤圆全部浮起,再煮2分钟即可。
原料:糯米粉紫薯芝麻馅料
制作:将紫薯蒸熟后去皮,将蒸熟的紫薯捏成泥或者用刀背按压成泥;将糯米粉和紫薯泥混合,加入适量的水和成光滑的面团;将紫薯糯米面团和芝麻馅料分别搓成大小相等的小球;将紫薯面团按压成饼,包入芝麻馅料后搓成圆球;烧锅水,将紫薯芝麻汤圆放入锅中煮,至汤圆全部浮起来,再煮上2分钟即可.
原料:南瓜糯米粉肉馅雪里红红辣椒
制作:将南瓜切成薄块,放入保鲜盒中,再微波炉中高火5分钟;趁热用勺将南瓜碾成泥;再分次加入糯米粉和成光滑的面团;肉馅放入盐,姜末,葱末,料酒等调味料,顺着一方向搅拌上劲备用;取成小团南瓜汤糯米粉面团,放入适量的肉馅;搓成小汤圆备用;热锅凉油,下入南瓜汤圆翻炒至表皮金黄先盛出;锅中放入少量的油,下入雪菜和红辣椒丁翻炒一下后加入南瓜汤圆继续炒上两分钟即可。
原料:红豆糯米粉南瓜冰糖
制作:红豆洗净后提前用水泡上一晚上;将泡好的红豆放入电压力锅中,再加入适量的水,按下炖煮豆类汤的功能键,时间到红豆汤就煲好了;南瓜切成小片后放进保鲜盒中入微波炉中打上3分钟打熟,再用用电动搅拌器搅打成泥,微凉后放入适量的糯米粉进去;将和成光滑的面团;将面团搓成小球;将南瓜小汤圆放入红豆汤中煮熟;加入适量的冰糖,待到小汤圆全部浮起来即可。
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