蛋糕好吃，因其工序复杂，很多人望而却步，但其实像是蛋糕、甜点这类东西，本不是大家想象的那么难做，有一些的确是复杂比较考验工艺，但更多的时候讲究的是心灵手巧，有好点子。这不，懒癌晚期的小编跟着小伙伴们，学会了坚果糯米糕的做法，分享给大家，不用烤箱也能做出可口的甜点，软绵可口，有坚果脆脆的口感融合糯米的香气，端出锅来，极其受人欢迎。只需要一碗水，小小的一碗糯米粉，就做出这个“蛋糕”，尝一口就停不下来。
坚果糯米糕
By璐瑶
配料：
糯米粉克、淀粉40克、松子(炒)20克、核桃仁20克、瓜片20克、糖适量、玉米油适量
烹饪步骤：
1.将白糖倒进盘子里，加入适量的热水化开
2.倒入糯米粉和淀粉拌一下
3.再倒入一点玉米油，拌均匀，面糊静置半个小时
4.在玻璃容器里涂上玉米油，倒入面糊液
5.再撒上松仁
6.喜欢核桃仁的也可以加一点
7.我喜欢加一点瓜子仁
8.入锅，点火蒸
9.大概需要半个小时左右
10.蒸好后冷却一下，倒出切块
烹饪小贴士：
1、加了淀粉可以让口感带有Q感，切块后可以在油锅里煎一下也好吃。2、坚果是自己家里本身就有的，喜欢吃别的可以自己加一点，喜欢水果店，也可以把水果切成丁，加进去。3、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。4、核桃仁可补虚强体，提供营养，核桃也是难得的一种高脂肪性物质的补养品，此外，还可以消炎杀菌，养护皮肤，健脑防老，净化血液，降低胆固醇。
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