女儿超喜欢这款小甜点，软糯香甜，营养低脂，一口气能吃好几个。前几天和闺蜜一起去外面吃饭，点了一款小甜点，叫紫薯糯米小丸子，颜色漂亮，软糯香甜，营养低脂，是一款集颜值、美味、营养于一体的小甜点。当时就想着回家一定要学着做，女儿肯定喜欢吃，其实每次我在外面吃完好吃的，回家我都会学着做给女儿吃，女儿爱吃就是我最大的动力。刚好家里有现成的紫薯，凭着想象做了这款甜点，没想到味道和店里的一模一样，女儿特别喜欢，一口气吃了好几个。
紫薯的营养价值非常高，它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒微量元素，赖氨酸和花青素，大家都知道，花青素是除了水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之外的第七大人体必需的营养素。紫薯除了营养丰富，还是非常低脂的保健食品，它可以促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液，保持大便通畅。常吃不但不会长胖，还能减脂，防止亚健康，通便排毒，是一种低脂肪，低热量的食材，把它做成小甜点，孩子超喜欢。
食材：紫薯克，糯米适量，糯米粉适量，白糖少许。
制作方法：
第一步：首先把糯米清洗干净，放入碗里，倒入清水，浸泡2个小时，浸泡好沥干水待用。
第二步：紫薯削掉外皮，清洗干净切成块待用。
第三步：把切好的紫薯放入盘里，蒸锅放入适量水烧开，放入蒸架，把紫薯放入蒸25分钟。
第四步：紫薯蒸好取出，倒入大一点的碗里，用勺子压碎，晾凉以后，加入糯米粉和少许白糖。
第五步：把紫薯和糯米粉揉至没有干粉的状态，揉成团即可。
第六步：把紫薯面团分成大小一样的小面团，戴上手套，用手心把小面团揉成小丸子，再放到糯米里转一圈，均匀的裹上糯米。
第七步：把做好的小丸子放到蒸笼里摆好，蒸锅放入适量水烧开，把蒸笼放进去，大火蒸30分钟关火。
第八步：蒸好取出，紫薯糯米小丸子做好了，软糯香甜，超级好吃，喜欢的宝宝可以试试哦。
小提示：
1、糯米一定要提前浸泡2个小时，这样蒸的时候更容易熟。
2、喜欢甜的加点糖，不喜欢可以不加哈。
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