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妈妈必学的10道糯米早餐,孩子们的最爱,

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第一道:三色糯米饼。具体做法:1需要的材料:南瓜泥三两,糯米粉三两,糖15g(由于南瓜本身就含水量很多,故不需要另外加水)(这是三色糯米饼的一色)紫薯泥三两,糯米粉一两,开水30g,糖10g,抹茶粉20g。(紫薯和南瓜含水量不同,故这一色需要加部分水分)抹茶粉20g,糯米粉二两,开水80g,糖(根据喜好适当添加)

2,南瓜和紫薯蒸熟后打成泥,与之前三份食料分别分组,然后揉搓混合均匀,注意颜色一定要整体融合,不然可能卖相不好,影响食欲。

3把揉好的原料压成适合油煎的圆形饼形状,注意不能太薄或者太厚,太薄就不软糯,吃起来太硬,早上不适合吃太坚硬的东西,太厚外面可能烧焦了,里面却还没熟。

4.锅内倒入一层薄薄的油,看到冒烟后转小火,小心放入压好的圆饼,煎至两面微微泛金黄,用锅铲是不是轻轻碰糯米饼外皮,看是否微焦,微焦后即可用盘子盛出。

5.如果觉得很油可以用厨房纸吸油,不然很可能饼太油腻,小孩不爱吃。

第二道:奶香窝窝头。

将玉米面,糯米粉白糖放入特定容器之中,搅拌均匀并加入适量牛奶搅拌均匀,使奶味充分混入糯米粉之中,提升糯米粉的香气。牛奶可以分批加入,一次加入少许,看到糯米团偏干再加入,加至能将糯米团揉搓至光滑面团即可。将面团搓成长条状,方便将其定型。将糯米棍分为一个个大小相当的圆团装,用拇指将其揉成窝窝装,最后将其放入蒸锅,待其熟透即可食用。这道早餐加入牛奶,是窝窝更加软糯,并有奶香催人食欲,又添加奶的营养成分,是早餐的上佳选择。

第三道:糯米红豆卷。

做法:1将糯米粉与糖与水搅拌均匀至浆状,注意水分不能太多,不然不能将其煎制。糖可以视情况,看个人喜好适量加入,注意不能太甜。2.将锅内放入少量油,待油完全加热,将浆倒入锅内,用锅铲把浆平摊,用中火把面皮炸至两面金黄,注意不能太焦,不然后面不能将其卷起,3.最后将红豆铺上面饼,卷起后切成大小和嘴的大小即可。

平时早上较早起床的妈妈们可以试试这几道早点,如果攒点不吃对人身体的危害是很大的,学好这几道菜,以免孩子不爱吃早餐。




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