今日与大家分享一道家用版的。记得小时候，下雨天家里会煎做花饼或者炸丸子吃，一口一个特别是在舒适。平常吃惯了大鱼大肉，偶尔会想念小吃。今天做的是这一款丸子，撇开了传统的肉丸子，学精这种简单做法，脆香味十足，里面放的是香蕉，咬一口，里面有香蕉的芬芳，外面又有葱香味，真的是太好吃了，家人特别喜欢，一盘根本不够吃，真诚觉得做少了。
下列我分享给您的具体方法，如果您也喜欢这道小吃，那么就跟我一起来试试吧！
：香蕉，小麦面粉，糯米粉，生鸡蛋，葱，酵母，盐，油
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1.取小半碗小麦面粉和小半碗糯米粉倒入盆中，加上小勺子盐和酵母，并打入3个蛋，加2勺温水搅拌成面糊，因为家中鸡蛋正好用完了，因而我就用生鸡蛋来取代
2.香蕉去皮切成一小块，葱条洗干净切割成冬茹放入盘内预埋
3.搅拌好的面糊，盖紧薄膜袋，醒面30min上下
4.冬茹倒入醒好的面糊中搅拌均匀，热麻辣干锅中的水分，热锅凉油，用汤勺取勺子面糊，放入2-3片香蕉，再裹上一点面糊，接着放入锅中，小火慢炸
5.炸至丸子2面浅黄起锅，凉10分钟后，再下锅，小火炸至金黄就能够出锅，这样做的目的是让丸子更加酥脆美味可口
小贴士：
1、这一款丸子面粉和糯米粉的比例是1:1,倘若只是放小麦面粉的话，味道和口感会区别很多。
2、一定要温水搅面糊，那般酵母才可以发酵，那般做出来的丸子，才可以外面酥脆，里面柔软。
3、炸丸子特别是在应注意生熟，是小火慢炸，心急很容易糊，耗费食材
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